Välkommen till restaurang Ångbryggeriet, en restaurang belägen i hjärtat av Piteå. En gastronomisk mötesplats och deli både för vardagskvällen och det speciella firandet. Hos oss står råvaran i fokus och nöjda gäster är a och o! När det kommer till riktigt god mat finns det inga genvägar. Alla råvaror ska behandlas med respekt, smaken ska bevaras genom noga utvalda tillagningssätt och endast det bästa läggs på tallriken. Genom att ständigt förnya vår meny ser vi till att erbjuda dig råvaror i säsong. När de är som absolut bäst, krispigast, sötast och saftigast. Med stor passion och glädje skapar vi spännande och innovativa rätter och klassiska favoriter som både både hyllar och hedrar den plats vi befinner oss på - Piteå i Norrbottens län.
Minutmald råbiff smaksatt med salt, peppar, olja, bovete, kapris, gräslök. Serveras med syrad silverlök, syrad beta och chips på potatis och rödbeta
Chark & Os
175 kr
Kvällens utvalda charkuterier och ost serveras med oliver och marmelad (Halv portion passar utmärkt till 1-2 personer att dela på. Hel portion passar utmärkt till 3-4 personer att dela på)
Desserter
Havtorn
145 kr
Havtornssorbet, havtornsmarmelad, vaniljbavaroise, vaniljkräm, havresmul och havtornskräm
Choklad
145 kr
Lätt frusen chokladsabayonne, chokladganache, vitchokladmousse, saltkola, vindruvor, hallonsorbet samt en kolasås som hälls på vid bordet