Version 7.1.3
build: 119212846 (1719212846)
Middagsmeny hos Bryggan
Betyg
3,8
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fisk & skaldjur
Hamburgare
Kött
Pizza
Prisklass:
–
Kallt
1/2 Chark- & ostplanka
Chark från Jokkmokk med dagens ost, grillat bröd, fikonmarmelad, oliver, aioli195 kr
1/1 Chark- & ostplanka
Chark från Jokkmokk med dagens ost, grillat bröd, fikonmarmelad, oliver, aioli295 kr
Toast Skagen Löjrom
Smörstekt brioche, handskalade räkor, rödlök, citron, löjrom210 kr
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd
med aioli & liten sallad125 kr
Sommarsallad
Fetaost, melon, mynta, granatäpple, svenska tomater195 kr
Sommarsallad med Prosciutto
Fetaost, melon, mynta, granatäpple, svenska tomater230 kr
Caesarsallad
Romansallad, caesardressing, krutonger & hyvlad parmesan185 kr
Caesarsallad med grillad Halloumi
Romansallad, caesardressing, krutonger & hyvlad parmesan230 kr
Caesarsallad med varmrökt regnbågslax
Romansallad, caesardressing, krutonger & hyvlad parmesan230 kr
Caesarsallad med handskalade räkor
Romansallad, caesardressing, krutonger & hyvlad parmesan230 kr
Bryggans Räkmacka
150g handskalade räkor, rostat levainbröd, sallad, kokt ägg, dill- & citronaioli, syrad lök & citron235 kr
1/2 Asiatisk Råbiff
Svenskt nötkött, koreansk gurka, sojamajo, rostad lök, chili, sesam215 kr
1/1 Asiatisk Råbiff
Svenskt nötkött, koreansk gurka, sojamajo, rostad lök, chili, sesam samt pommes frites325 kr
Från kolgrillen
Grillad Svensk Ryggbiff 250g
Serveras med tomatsallad, rödvinssky, bearnaise & färska pommes365 kr
Grillad Pluma från Alviksgården
Tomatsallad, chimmichurri, chiliaioli, färska pommes295 kr
Sött
Chokladgâteau
Vispad hallonpannacotta, rabarberkompott, pistagecrumble115 kr
Hjortron & jordgubbar
Serveras med vaniljglass115 kr
Minibrûlée
75 kr
Dessertpizza: Nutella
Mascarpone, blåbär, jordgubbar, vaniljglass195 kr
Varmt
Bryggburgare
Kött från Norrländska gårdar, lagrad cheddar från Väddö, syrad lök, krispsallad, jalapeño, lökringar, färska pommes, fermenterad chiliaioli235 kr
Dubbel Bryggburgare
Kött från Norrländska gårdar, lagrad cheddar från Väddö, syrad lök, krispsallad, jalapeño, lökringar, färska pommes, fermenterad chiliaioli280 kr
Grilloumiburgare
Lagrad cheddar från Väddö, syrad lök, krispsallad, jalapeño, lökringar, färska pommes, fermenterad chiliaioli215 kr
Dubbel Grilloumiburgare
Lagrad cheddar från Väddö, syrad lök, krispsallad, jalapeño, lökringar, färska pommes, fermenterad chiliaioli250 kr
Fjällröding
Sommarprimörer, brynt smör, dill- & citroncreme, färskpotatis325 kr
Fisk- & skaldjursgryta
Räkor, musslor, lax, äpple, tomat, saffran, färskpotatis. Serveras med bröd & aioli295 kr
Pizza
Margherita
San Marzano tomat, mozzarella & färsk basilka.185 kr
Prosciutto
San marzano tomat, prosciutto från Jokkmokk, färska champinjoner, basilika.215 kr
Funghi
Smetana, majonnäs, mozzarella, svamp, pecorino, vitlök.195 kr
Pepperoni
San Marzano tomat, mozzarella, parmesan, pepperoni.215 kr
Reuben
Smetana, majonnäs, Gruyere, pastrami, surkål, Thousand Island dressing205 kr
Hummer
Smetana, majonnäs, mozzarella, hummer, vitlök, citron285 kr
Löjrom
Smetana, majonnäs, mozzarella, löjrom, citron.285 kr
Dessertpizza: Nutella
Mascarpone, blåbär, jordgubbar, vaniljglass195 kr