Version 10.0.2
build: 142468548 (1742468548)
Catering från Brasseriet
Cateringförfrågan till Brasseriet
Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!
Vänligen observera att vi behöver din cateringbeställning senast 48 timmar innan leverans eller upphämtning. Priserna nedan gäller för hela menyerna per person. Minimum 8 personer / buffé.
Påskcatering
4 sorters sill
löksill / Brantevikssill / skånsk senapssill / kräftsill385 kr
Matjessilltårta
Ägghalvor
rågbröd / surdegsbröd / timjanfärskostcrèmeVästerbottensostpaj
löjromscrème / gräslökGravad lax & varmrökt lax
gravlaxsås / ramslöksmayoVårsallad
potatis / sockerärtor / sparris / rädisor / kapris / salladslökLammstek
rödvinssås / mintgelé / rosmarinKalkonstek
gräddsås / äppelmos / rödlökPotatisgratäng
rostad potatis- & rotfrukter / brysselkålApelsinpannacotta
kardemummacrustÄppelkaka
vaniljsåsOstar
brieost / ädelost / marmeladStudentcatering 5/6
Gremolatabakad lax
i bit345 kr
Mango- & chiliglaserad kyckling
Chark
serranoskinka / salami / bresaolaTomat- & Västerbottensostpaj
Mozzarellaost
körsbärstomat / basilika / rödlökPotatissallad
dijon / honung / kapris / salladslök / persiljaPärlcous-cous
säsongsgrönt / feta-ost / örtoljaOliver
vitlök / citron / chiliSchalottenlöksaioli
Ost & tillbehör
brieost / ädelost / marmelad / druvorPlocksallad
pumpakärnor / solrosfröFoccacia
rosmarin / havssaltOceanhamnen
Citron- & persiljebakat kyckling
310 kr
Teriyakistekt oxinnanlår
Varmrökt laxröra
på kavringVästerbottensostpaj
Mozzarellaost
körsbärstomat / basilika / rödlökPärlcous-cous
säsongsgrönt / feta-ost / örtoljaOliver
vitlök / citron / chiliÖrtcrème
Plocksallad
Hembakt bröd
smörVegetarisk buffé
Oliver
stjärnanis tomat / vitlöksklyftor / basilika355 kr
Färskpotatissallad
örtolja / kapris / DijonsenapRisoni
tomat / picklad rödlök / feta-ostBakad spetskål
chili / sesamoljaGröna linser
röd quinoa / fänkål / purjolökHaricotsverts
limeolja /solrosfrö / ruccolaFärskostfylld tortellini
lime / basilikaBakade rödbetor
chévre / torkade tranbär / balsamicoBroccoli- & halloumibiff
chilioljaVit böncrème
persilja / champinjoner / rågbrödscrustNudelsallad teriyaki
chili / rostade nötter / sesamfröHummus
jordnötter / persiljaGrillad aubergineröra
granatäpple / vitlök / sumakGrön ärtpesto
Paprikacréme / soltorkad tomatPlocksallad
pumpafrö / solroskärnorHembakt bröd
Midsommarcatering
4 sorters sill
löksill / Brantevikssill / skånsk senapssill / kräftsill325 kr
Matjessill
gräddfil / gräslökMatjessilltårta
Färskpotatis
dillÄgghalvor
Västerbottensostpaj
löjromscrème / gräslökGravad lax & varmrökt lax
gravlaxsås / ramslöksmayoVårsallad
sockerärtor / sparris / rädisor / kapris / salladslökRågbröd & surdegsbröd
timjanfärskostcrèmeGrillbuffé
Foliebakad lax
citron / örter / peppar375 kr
Smoked porkbelly
jalapenoglazeNattbakad Brisket
BBQ & garlicKycklinglårfilé Teriyaki
Potatisgratäng
Melonsallad
feta-ost / tomat / schalottenlök / persiljaRödkålssallad
chili / mango / rödlök / vita sesamfrö feta-ost / tomat / schalottenlök / persiljaOliver
parmesanost kapris / purjolök / persiljaSåser
pepparsås / Cold sauce bearnaise / ChimichurriPlocksallad
solroskärnor / pumpafröSurdegsbaguette
Italiensk buffé
Tagliata Bresaola
salsa verde / parmesan / pinjenöt / grillad citron350 kr
Prosciuttu
fänkålssalami / salami picantePasta
scampi / vitlök / citron / chiliPicotta- & kronärtskockscrème
vitlök / rosmarin / honungTortellini
spenat / valnöt / solrosfrö / pumpakärnor / mozzarella / citronOlivtapenade
sardeller / rostad mandel / citron / vitlökCitronrostad potatis
tomat / basilika / kaprisRostade grönsaker
balsamico / chili / olivolja / mandelParmesanost
honung / tomat / lök / chili / oliverKrustad
getostcrème / soltorkad tomat / fikonmarmeladTryffelaioli
Pesto
Foccacia
Grissini
Plocksallad
pecorino / pumpafrö / solroskärnorVillkor
Leverans inom Helsingborgs stadskärna - 375 kr
Övriga orter begär offert