Version 7.8.0
build: 127246575 (1727246575)
Middagsmeny hos Teleborgs Slott
Betyg
4,2
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
Ej fullständig meny
Menyn kommer att kompletteras inom kort
Aptitretare
Friterade pecannötter
45 kr
Gårdschips
med pimentondipp35 kr
Förrätter
Råbiff på innanlår
från Bjursunds slakteri med rostad jordärtskocksmajonnäs, syrad fänkål och plockad dill samt krispig jordärtskocka155 kr
Svampsoppa
med ragu på stekt sidfläsk, purjolök och säsongens svamp samt friterad grönkål och boveteflarn155 kr
Slottets Toast Skagen
på hembakad brioche, picklad röd lök och citron samt dill175 kr
Varmrätter
Hjortinnanlår
med creme på rödbeta och svarta vinbär, pepparsky, emulsion på brynt smör samt friterad ”hasselbackspotatis” och rostad Butternutpumpa345 kr
Slottets steak minute
med svamp- och schalottenlökssmör, pommes frites och örtbakad tomat245 kr
Bakad citronrimmad torsk
med potatispuré smaksatt med lagrad ost, ragu på blåmusslor och savojkål samt musselveloute spräckt med gräslöksolja325 kr
Dessert
Ljummen mandelkaka
med råmixad äpplesorbet, karamelliserat äpple, vaniljskum och maräng pudrad med kanel125 kr
En kula sorbet
Prata med personalen för att höra kvällens smak55 kr