Version 10.3.7
build: 149456499 (1749456499)
Middagsmeny hos Prästgatan
Betyg
4,6
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Europeiskt
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
–
Kvällsmeny
Vänligen meddela om ni har några allergier vi bör känna till eller om ni vill veta vilket ursprung proteinet har.
Förrätter
Spanska mandlar
40 kr
Charkuterier
75 kr
Boquerones
med vitlöksbröd & citron135 kr
Vitlöksbröd
på rostat surdegsbröd45 kr
Varbergsgurka
med nobisdressing & panko med brynt smör55 kr
Brioche
med bakad naturlig anklever från Munka Ljungby & inlagda lingon125 kr
Puffad fläsksvål
med espelettepeppar55 kr
Varmrätter
Lagrad matjessill
Lagrad matjessill med Kalix löjrom, rödlök, gräddfil, potatis, brynt smör & fänkålsknäcke175 kr
Dumplings fyllda med snowcrab
Dumplings fyllda med snowcrab, smörad räkbujong, puffad fläsksvål, sesam & råa räkor165 kr
Inkokt vit sparris AAA
Inkokt vit sparris AAA med hasselnötshollandaise & pankofriterad havskräftstjärt195 kr
Tartar på hängmörat nötinnanlår
Tartar på hängmörat nötinnanlår, ramslök, inlagd krusbär & riven lagrad ost165 kr
Lätttrimmad torskrygg
Lätttrimmad torskrygg med vitvinssås, vit inkokt sparris & egensaltad stenbitsrom365 kr
Fläskschnitzel på kotlett från Dalsland
Fläskschnitzel på kotlett från Dalsland, sotad varbergsgurka, ängsyra, potatis med vinägerkokt lök & saltgurka, pepparrot & Prästgatans smaksatta brynta smör235 kr
Färserad urbenad vårkyckling
Färserad urbenad vårkyckling med velouté, sommartryffel & vårgrönsaker uppvända i sparrismajonnäs275 kr
Ravioli fyllda med ricotta
Ravioli fyllda med ricotta, ramslök- & nässelvelouté, spritärtor & grön sparris från Österlen295 kr
Efterrätter
Färskostsorbet
frostade pumpafrön & äppelkaramell125 kr
Vaniljbavaroise
rabarber & lättvispad grädde145 kr
Ost
från Spiseriets ostbutik på Johnssons gård55 kr
Kaffegodis
mörk chokladtryffel, blåbärsmarmelad & liten Madeleine65 kr