Version 10.0.2
build: 142468548 (1742468548)
Middagsmeny hos DUO
DUO
DUO är en mysg, stimmig krog som osar av mat, goda drinkar och god stämning. Våra menyer är i ständig förändring på både mat- och dryckessidan. Vi står med ena foten i det klassiska som vi alla känner till, och den andra i ett nytänkande och kreativt kök utan regler med en smak av vår norrländska härkomst. DUO har även en lika mysig och stimmig cocktailbar i ständig förändring där våra svenska smaker ska få skina igenom men såklart även där ska inga regler stoppa oss.
Betyg
4,9
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Bar
Kött
Prisklass:
Meny
Snacks
Oliver
Opastöriserade oliver, ancho & kryddpeppardressing50 kr
Mandlar
Marcona mandlar smaksatta med fermenterad svartpeppar & lökaska50 kr
Chips & Dipp
Potatischips med Jalapeño & örtkrydda med rostad lökmajonnäs50 kr
Brödservering
Nybakt kavring gjord på bränt socker & öl med gremolatasmör60 kr
Kalix löjrom
Tartelette, löjrom, västerbottenost, syrad grädde och dill Gratinerad rödräka, svart vitlöks-bbq & puffat ris95 kr
Kvällens ost
60 g ost, marmelad & boveteknäcke105 kr
Kvällens chark
30g svensk chark från Sörmlands chark60 kr
Sotad majs
Sotad majs, gochujang, rostad vitlök, sumak60 kr
Slarvsylta
Slarvsylta på Wagyu & Angus, tuttul, rostad lök, picklad gurka & senap85 kr
Förrätter
Rådjurstartar
Picklade höstkantareller, fermenterade lingon, majrova & sotad enbärsmajonnäs165 kr
Stracciatella
Stracciatella, nska vintertomater, broccoli kål & mandlar 1155 kr
Crudo
Crudo på hamachi, rostad zucchinimajonnäs, picklad jalapeño & potatischips165 kr
Råraka
Friterad råraka, kryddostskum, rostade hasselnötter, kummin picklad selleri & dill155 kr
Varmrätter
Regnbåge
Lågtempererad regnbåge, broccoli, skummig musselsås, kimchi rostad sesam & yuzu345 kr
Palt
Palt fylld med rökt champinjon, karl-johanskum, sotad lök, kål & eldad enrisolja295 kr
Älg
Entrecôte av älg, smörbakad potatis, rödvinssås, picklade senapsfrön, tranbär & brynt smör360 kr
Lamm
Lammytterlé, rostad jordärtskocka, brynt jordärtskockspuré, picklad ingefära, höstäpple 36360 kr
Hängmörad ryggbiff
ca 400-700g Syltlök, rödvinssky & parmesan pommes. 2-3 personer. Pris per/hg180 kr
Desserter
Lakrits
Lakrits arn & pulver, rostad vit choklad, vaniljglass, karamell 11115 kr
Havtorn
Havtornssorbet, brunostcremeux, karamelliserade hasselnötter & kakaosmul110 kr
Päron & Choklad
Päronglass, varm chokladmousse, citronkaka & olivolja115 kr
Vaniljglass
Vaniljglass, ölkaramell & kallpressad olivolja55 kr