Version 7.5.0
build: 124739012 (1724739012)
Middagsmeny hos Köksbaren
Betyg
4,6
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Erbjudande
Sociala middagen
En smakmeny där vi startar med mindre rätter att dela tillsammans vid bordet och därefter fyra serveringar. Finns även som lakto-ovo vegetariskt. Gäller för samtliga i sällskapet. Sista beställning 20.30900 kr
Gott att dricka till
700 kr
Exklusiva val att dricka till
110 kr
Alkoholfritt att dricka till
350 kr
Tilltugg
Friterad kronärtskocka
Romescosås och marconamandel95 kr
Ramslöks- och tryffelchips
Tryffelgräddfil och ramslökspulver125 kr
Förrätter
Ångade dumplings och grön sparris
Karamelliserad lök, curry, pistage, ärtor, brynt smör och sherrysås195 kr
Kalix löjrom
Råraka, lök, citron och vispad crème fraiche275 kr
Varmrätter
Ratatouille tarte
Burratina från Frägsta, sotad zucchini, karamelliserad lök, rostad tomat- och paprikacrème295 kr
Bakad röding och forellrom
Sotad grön sparris, citronpicklad gurka, marconamandel, örter och citronsmörsås355 kr
Ramslöksfärserad vaktel
Råstekt vit sparris, toppmurkla, tusenbladspotatis och örtig kalvsky375 kr
Ekologiskt lamm från Häljegård
Sotad lök, sallat, tomat, rödlök, persilja, fetaost, pepparsky och labneh med rostad vitlök375 kr
Dessert
En bit choklad
Chokladganache, karamelliserade havtorn och marconamandel75 kr
Bakad rabarber
Clafoutis, mandeldiplomat, timutpepparmaräng och amarettoglass125 kr
Chokladfondant
Salt kolasås, myltade skogshallon och vaniljglass145 kr
Calvadosprovning
3 olika sorters Calvados med kaffe och Västerbottensost med havtorn225 kr