Vår middagsmeny är lagad på nordiska smaker och lokala råvaror efter säsong. Brasseriet-klassiker varvas med nytänkande rätter på vår meny. Vår köksmästare med team lagar maten med högsta kvalité och finess. Vår kunniga serveringspersonal hjälper dig att kombinera mat med dryck från vår exklusiva dryck- och vinlista som gör måltiden komplett. En middag hos oss är mer än bara en måltid, det är en helhetsupplevelse. Ett sätt att umgås med dina nära och kära i en avslappnad miljö, så härlig att den påminner om ditt vardagsrum.

Boka bord

Betyg

4,0

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fisk & skaldjur

Kött

Prisklass:

–

Hitta hit

Norra Slottsgatan 9

Meny

Förrätter

Rödbetstartar / Beetroot Tartare

135 kr

Bakad- och fintärnad rödbeta, bärglace, rostade pinjenötter, örter, gräslöksmajonnäs och potatiskrisp Oven-baked and finely diced beetroot, berry glaze, roasted pine nuts, herbs, chive mayonnaise, and potato crisp

Toast Skagen / Swedish toast Skagen

Klassisk Skagen med handskalade räkor, pepparrot, dill, majonnäs, forellrom, citronconfit och smörstekt brioche Classic swedish Skagen with hand-peeled shrimp, horseradish, dill, mayonnaise, trout roe, lemon confit and butter-fried brioche

Moules frites

Blåmusslor, vitt vin, vitlök, chili, fänkål, lök, grädde, serveras med pommes frites och aioli Blue mussels, white wine, garlic, chili, fennel, onion, cream, served with French fries and aioli

Kökets plocktallrik / The kitchen’s Sharing Platter

175 kr

Kökets val av kvällens plock Chef’s Selection of the evening’s small plates

Varmrätter

Kycklingklubbfilé / Chicken thigh fillet

295 kr

Chicken thigh fillet served with red wine jus, béarnaise sauce, tomato and onion salad, and French fries

Kalv tri-tip / Veal tri-tip

325 kr

Veal tri-tip served with red wine jus, béarnaise sauce, tomato and onion salad, and French fries

Flapsteak / Flank steak

345 kr

Flank steak served with red wine jus, béarnaise sauce, tomato and onion salad, and French fries

Rimmad och bakad fjällröding / Cured and Baked Arctic Char

325 kr

Cured and baked Arctic char with dill mayonnaise, mixed leaf salad, pickled onion, dill, and herb-tossed new potatoes

Brasseriets högrevsburgare / Prime rib burger

265 kr

Prime rib burger with chuck and brisket from Diléns Saluhall, Väddö cheddar, black-smoked bacon, pickled cucumber, and mayonnaise. Served with French fries and aioli

Portabello linguine

235 kr

With portobello mushrooms, garlic, chili, kale, oat cream, and parsley

Caesarsallad / Caesar salad (Grilled chicken & bacon)

235 kr

Romaine salad, red onion, tomatoes, croutons, caesar dressing and parmesan with Grilled chicken & bacon

Caesarsallad / Caesar salad (Halloumi)

245 kr

Romaine salad, red onion, tomatoes, croutons, caesar dressing and parmesan with Halloumi

Caesarsallad / Caesar salad (Shrimp)

255 kr

Romaine salad, red onion, tomatoes, croutons, caesar dressing and parmesan with Shrimp

Desserter

Stekt kanelbulle / Fried Cinnamon

135 kr

Fried Cinnamon, served with the kitchen’s caramel sauce and vanilla ice cream

Marinerade jordgubbar / Marinated Strawberries

135 kr

Strawberries marinated in Grand Marnier served with vanilla ice cream and lemon zest

Ostbricka / Cheese platter

175 kr

Swedish cheese, with the homemade marmalade and wholegrain crispbread

Kökets Sorbet/glass / The kitchens Ice cream

55 kr

Ask for the flavour of the evening

Kökets tryfflar / Chef's Truffles

75 kr

Dark Chocolate Truffle with caramel and sea salt, Milk Chocolate Truffle with pistachio

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat

Middagsmeny Brasserie Absint

Brasserie Absint

Betyg

Information

Hitta hit

Förrätter

Varmrätter

Desserter

Uppskattar du Mat och Mat?

Uppskattar du
Mat och Mat?