Version 5.16.0
build: 101345073 (1701345073)
Lunch serveras mellan 12:30 och 13:30
Måndag 27/11
Kokt potatis med skirat smör, ägg, persilja, pepparrot
samt pocherad fisk130 kr
Klassisk lasagne av gårdens nötfärs
Serveras med rårörda lingon och enbärscrèmeTisdag 28/11
Kravodlad potatis med picklad kålrabbi från Ås Trädgård, brynt smörsås
samt pocherad sej130 kr
Gräddstuvad pytt i panna av lokala råvaror
Serveras med rödbetor och fermenterad vitkålRotsellerisoppa med rosmarin och rostad kapris
Onsdag 29/11
Ugnsbakad spetskål med hel råg från Torsta Gård, chilirostade kikärtor
samt grillad citron130 kr
Nybakad focaccia med ungersk gulasch av rotfrukter, rostad kummin
samt nötfransyska från Torsta Gård. Serveras med surkål och crème fraicheTorsdag 30/11
Ugnsbakad sötpotatis med vitlöksfrästa champinjoner, grönkål
samt rostade pumpakärnor130 kr
Potatismos med lingon, champinjonsås samt viltköttbullar av nöt från Torsta Gård
och älg från Jämtländska skogarIndisk linssoppa med smak av spiskummin och ingefära
Fredag 1/12
Rostade rotfrukter med brynt spetskålscrème, tomat & rabarberchutney
samt stek av rostbiff från Torsta Gård130 kr
Krämig champinjonsoppa med smak av timjan
med vitlök och timjanVegetarisk
Glutenfri
Mjuk pepparkaka till kaffet
Hos Torsta Gårdsrestaurang serveras riktigt god lunch där en stor del av råvarorna kommer från den egna gården och från skogen genom elever som jagar och plockar bär. Närproducerat. På riktigt!