med oliver, soltorkade tomater och tzatziki samt ris
Krämig kasslerfrestelse
med rädisor och löksallad
Lättrimmad sejfilé
med tomat, riven pepparrot, dill och brynt smör
Falafel
med oliver, soltorkade tomater och tzatziki samt ris
Vegetarisk
Tisdag 10/12
Köttfärslimpa
125 kr
med rostade rotfrukter, ättiksgurka och gräddsås
Kycklingfilé
med ugnsbakad lök och äpple samt jordnötssås
Fläskpannkaka i ugn
med lingonsylt och vispat smör
Onsdag 11/12
Panerad sprödbakad torskfilé
125 kr
med skagendressing, kokt potatis och citron
Ristad helstekt kotlettrad
med grillad paprika, lök, svamp och ädelostsås
Köttfärspasta
med riven mozzarella och marinerade grönsaker
Torsdag 12/12
Röd linssoppa
125 kr
med morot och ingefära- Pannkakor jordgubbssylt och vispad grädde
Köttfärsbiffar
med franska senap, råstekt potatis och rosmarinsås
Grillad chorizokorv
med mustig basilika-tomatsås och ris
Fredag 13/12
Restaurangens favoritbuffè med dessert
125 kr
Örtkryddad stekt pankokyckling, pepparrullad nattbakad fläskkarrè i skysås, het pasta med salami, tomat och lök toppad med fetaost och ruccola, ceasarsallad med krispigt bacon och dressing, bearnaisesås, grönpepparsås samt ugnsbakad potatis
Dessert: Ananaspaj med limegrädde och rostade kokosflingor
Lördag 14/12
Lunchstängt
Söndag 15/12
Lunchstängt
Sugen på lunchbuffé med husmanskost, där kött, fisk och vegetariskt alternativ finns? Hos restaurang Kompassen i Gävle hittar du allt detta samt hamburgare och soppa.
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat