Dra ner för att uppdatera

Geschwornergården

Lunch vecka 4

Vecka 3

Lunch serveras mellan 11:00 och 14:00

Vecka 5

Inklusive salladsbuffé, bröd, smör, vatten och kaffe eller te.

Take away: 110 kr

Barn upp till 12 år äter för 65 kr.

Vår lunch baseras på en veckomeny med rätter som ligger på menyn måndag-fredag. Det hjälper oss att jobba mer hållbart, vårt svinn minskar och ni som gäster får uppleva genomarbetade rätter även på lunchen. Bli inte förvånad om en rätt byter utseende eller innehåll under veckan, vi jobbar ständigt med förbättring i vår restaurang.

Måndag 24/1

Rödvinsbräserad högrev

120 kr

med rökt sidfläsk, lök och persilja

Stekt panerad strömming

med potatismos, lingon, ärtor och brynt smör

Veckans veg: Grönsaksbiff

med svarta bönor, kummin, champinjoner och vitlök, rostad potatis, smetana och ajvar

Stekt falukorv

från RecoMeat med rotmos, gruvsenap, syrad silverlök och persilja

Gruvans korvmacka

95 kr

krämig potatissallad med kapris, äpple och senap, stekt falukorv, vår egenbakade surdegskavring och rostad lök

Veckans soppa

95 kr

med salladsbuffé, bröd och smör

Tisdag 25/1

Lasagne

120 kr

på ekologiskt nötkött från Vassbo, basilika och parmesandressade salladsblad

Friterad rödspätta

med klassisk remouladsås, citron och kokt potatis

Veckans veg: Grönsaksbiff

med svarta bönor, kummin, champinjoner och vitlök, rostad potatis, smetana och ajvar

Stekt falukorv

från RecoMeat med rotmos, gruvsenap, syrad silverlök och persilja

Gruvans korvmacka

95 kr

krämig potatissallad med kapris, äpple och senap, stekt falukorv, vår egenbakade surdegskavring och rostad lök

Veckans soppa

95 kr

med salladsbuffé, bröd och smör

Onsdag 26/1

Pepparstekt biffrad

120 kr

med potatisgratäng, haricot verts och vinägersky

Fänkålsbakad sej

med oliver, tomat, kapris, olivolja och rostad blomkål

Veckans veg: Grönsaksbiff

med svarta bönor, kummin, champinjoner och vitlök, rostad potatis, smetana och ajvar

Stekt falukorv

från RecoMeat med rotmos, gruvsenap, syrad silverlök och persilja

Gruvans korvmacka

95 kr

krämig potatissallad med kapris, äpple och senap, stekt falukorv, vår egenbakade surdegskavring och rostad lök

Veckans soppa

95 kr

med salladsbuffé, bröd och smör

Torsdag 27/1

Geschwornergårdens ärtsoppa

120 kr

med mejramskorv, bakad fläsksida, gruvsenap från Liss-Ellas samt pannkakor med drottningsylt

Asiatisk fiskgryta

med kokos, limeblad, ingefära, chili och basmatiris

Veckans veg: Grönsaksbiff

med svarta bönor, kummin, champinjoner och vitlök, rostad potatis, smetana och ajvar

Stekt falukorv

från RecoMeat med rotmos, gruvsenap, syrad silverlök och persilja

Gruvans korvmacka

95 kr

krämig potatissallad med kapris, äpple och senap, stekt falukorv, vår egenbakade surdegskavring och rostad lök

Veckans soppa

95 kr

med salladsbuffé, bröd och smör

Fredag 28/1

Frasig fläskschnitzel från Rocklunda gård

120 kr

med bakad tomat, rostad potatis, kryddsmör, rödvinssås och persilja

Ångad sejfilé

med hackat ägg, persilja och vitvinssås

Veckans veg: Grönsaksbiff

med svarta bönor, kummin, champinjoner och vitlök, rostad potatis, smetana och ajvar

Stekt falukorv

från RecoMeat med rotmos, gruvsenap, syrad silverlök och persilja

Gruvans korvmacka

95 kr

krämig potatissallad med kapris, äpple och senap, stekt falukorv, vår egenbakade surdegskavring och rostad lök

Veckans soppa

95 kr

med salladsbuffé, bröd och smör

023-721 09 01

hej@kokkonsten.com

Gruvgatan 55

https://www.kokkonsten.com

Här lagas mat från hjärtat. Mat baserad på fina råvaror som smakar mycket. Kött och fågel kommer från Sverige, fisken är MSC-märkt eller från hållbara bestånd, grönsakerna följer säsongen och får gärna vara lokalt odlade.