Matlådan har lagts i varukorgen

Middagsmeny Restaurang Tage KUST Hotell

Middagsmeny hos Restaurang Tage
  
0911-131 11
  
E-post 
  
Webbplats 

Restaurang Tage

Välkommen till Restaurang Tage! Ni hittar vår restaurang och skybar tretton våningar upp i KUST Hotell & Spa med en magisk utsikt över Piteå. Vare sig det är för en romantisk middag, en festlig tillställning eller bara för att njuta av en drink i vår skybar, så välkomnar vi er att uppleva gourmetmat och magisk utsikt över Piteå.

Betyg

4,6

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött

Prisklass:

Meny

Förrätter

Oliver
75 kr
Två sorters oliver. Oliver Bella di Cerignola, extra stora gröna och ekologiska oliver. Ej pastöriserad Castelvetrano gröna oliver
Hummer- och havskräftsoppa
198 kr
Soppa på skal från hummer och havskräfta, sotade broccolibuketter, tryffelaioli, vitlöksstekta krutonger, Mousseline på havskräfta
Oxtartar
259 kr
Jordärtskocka
215 kr
Jordärtskocka med svart vintertryffel, misokräm på jordärtskocka. Picklad minishiitake. Friterad king oystersvamp, smörstekt vit shimeji vamp, rostad och picklad skocka, brynt smör

Vegetarisk

Gratinerade Ostron
139 kr

Från köttskåpet

Oxile 150/200g
Grillad hängmörad oxfilé. Serveras med valfri potatis och bearnaisesås. 449/569 kr
Pepparstek 150/200g
Grillad hängmörad oxfilé kryddad med vår egen pepparmix. Serveras med valfri potatis och pepparsås. 449/569 kr
Kött på ben 1000g
995 kr
Hängmörad styckdetalj på ben, fråga din servis om kvällens grillade köttdetalj. Serveras med två valfria potatis och två valfria såser. Perfekt att dela på!
Mix grill
Beställning minst två personer. Kvällens styckdetaljer med egenstoppad korv och Vindelnrökt sidfläsk. Serveras med valfri potatis eller grönsakstillbehör och två valfria såser
ENTRECÔTE 250g
Sitter på ryggen mellan högrev och biff, ovanför de sex bakre revbenen på nötdjuret. Ordet kommer från franskans ”entrecôte” som betyder ”mellan revbenen”. Serveras med valfri potatis eller grönsakstillbehör och en valfri sås eller smör

Dessert

Hjortron
159 kr
Hjortronparfait med myltade hjortron, havtornscurd, champagne sabayone, sesamflan, rostade marconmandel, hjortronsirap
Chokladkaka
159 kr
Chokladkaka med mjölksorbet på komjölk från Vuollerim, smörkräm på pekannöt, karamelliserad kolasås med smak av rosmarin
CHURROS
139 kr
Lagerbladssockrade churros med apelsinpocherade päron, brynt smörglass, kryddade pekannötter och pumpapuré
Creme Brulee
129 kr
Glass/sorbet
45 kr
Glass eller sorbetkula, fråga oss om kvällens smaker

Varmrätter

Ren
479 kr
Grillad renytterfilé med stekt shiitake och ostronskivling, honungsglacerad vindelnrökt sidfläsk, picklade kantareller, skum på jordärtskocka, mandelpotatis och toppmurklor, ölpicklad schalottenlök, persiljerotscrème och friterad king oyster. Serveras med potatispuré
Röding
359 kr
Smörstekt röding med gari på kålrot och zucchini, sotad jalapeño och dillemulsion, löjrom från Bröderna Persson, sandefjordsås, smörgåskrasse, dill och shisokrasse violett och potatispuré
Tages Burgare
269 kr
Hamburgare på svensk mjölkko, Tages egengjorda hamburgerdressing, rödlök, pepper jack ost, crispsallad, bifftomat, saltgurka. Serveras med pommes frites och riven havsgus
Blomkål
325 kr
Friterad blomkål med tomatglaze, vitlöksdressing, riventryffel, friterad gyoza med shiitake och Pak Choi, fermenterad pumpa. Salladslök. Grillad mirinpicklad Pak Choi, rostade sesamfrön. Koriander. Friterade nudlar och picklad rödlök

Vegetarisk

Barnmeny

Hamburgare 90 g
125 kr
Hamburgare på svensk mjölkko, briochebröd, crispsallad. ~ Serveras med pommes frites och Tages dressing/ketchup
Köttbullar
115 kr
Serveras med potatispuré, gräddsås, pressgurka och lingon
Oxfilé 90 g
189 kr
Grillad oxfilé. Serveras med pommes frites och valfri sås samt sallad
Pannkakor
98 kr
Pannkakor med drottningsylt, lättvispad grädde

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat