Middagsmeny Pensionatet

Middagsmeny hos Pensionatet

Pensionatet

Köket på Pensionatet är ett litet ställe där atmosfären och sällskapet får lika stort fokus som själva maten. Här serveras alltid vällagad surdegspizza direkt från vedugnen med säsongsbaserade råvaror. Vi jobbar med schysst producerade viner, öl från lokala mikrobryggerier och vårt egna kaffe.

Boka bord

Betyg

4,6

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Pizza

Prisklass:

Hitta hit

Malmgatan 11

Meny

Före

Pensionatets chark

295 kr

Dagens urval av charkuteri och ost tillsammans med mandlar, oliver, något sött, syrligt och krispigt

Glutenfri

Oliver

75 kr

Opastöriserade Cerignolaoliver från Apulien

Vegansk

Vegetarisk

Glutenfri

Laktosfri

Tataki

Nötkött som hastigt steks, toppas med ponzu, salladslök, Sesamfrö samt salladsblad

Beta

Saltbakad samt syrad rödbeta. Serveras med svartvinbärssås, smetana, scharlottenlök samt rostade hasselnötter

Vegansk

Andra rätter

Risotto

Kökets risotto med dovhjort samt skogssvamp, Gräslök, parmesanost

Efterrätt

Kökets glass & sorbet

35 kr

Vi varierar smaker varje vecka, kolla med vår personal vad vi serverar just nu. Pris är per kula

Glutenfri

Ganache

Krämig och len ganache med mörk och karamelliserad vit choklad

Smulpaj

Mandel- & havresmulpaj med lokalt plockade hjortron. Bakas i vår vedugn och serveras med vaniljsås

Pizza

Glöm inte att ni kan beställa för take away!

1. Maggan

175 kr

Tomatsås, buffelmozzarella, stracciatella, basilika, pecorino, olivolja

Vegetarisk

2. Vindeln

Tomatsås, mozzarella, vindelnrökt skinka, skogssvamp, grillad lökmajonäs, citron

3. Tryffelgrisen

Syrad grädde, mozzarella, tryffelsalami, gräslök, citron, svartpeppar

4. Bringan

Syrad grädde, mozzarella, bräserad och grillad spetsbringa, sumac, picklade silverlök, sallad

5. Hokkaido

Syrad grädde, mozzarella, hokkaidopumpa, getost, aprikossås

6. Ayna´s

Tomatsås, mozzarella, krämig chilisalami från Umeå, vitlök, rödlök, stracciatella

För barn

Minipizza

85 kr

Tomatsås, buffelmozzarella (för barn upp till 13 år)

Plättar

89 kr

Pensionatets plättar, grädde, sylt - allt gjort från grunden!