Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Middagsmeny hos Lundabryggeriets Ölkällare
Lundabryggeriets Ölkällare
Oavsett om du vill unna dig något en vardagskväll, samla vännerna eller göra helgen lite mer speciell, är du alltid välkommen till vår ölkällare i hjärtat av Lund. Här möts hantverksöl, historia och gemenskap. Med rötterna i Lundabryggeriet brygger vi med passion, lokala råvaror och skånska traditioner, och skapar en atmosfär som får gäster att längta tillbaka. Vi ses!
Betyg
4,4
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Bar
Kött
Prisklass:
–
Meny
Första tuggan
Nocellara oliver
69 kr
Marconamandlar
69 kr
Ost (1 sort)
med hemgjord päronmarmelad & fröknäcke50 kr
Ost (3 sorter)
med hemgjord päronmarmelad & fröknäcke 3139 kr
Korvplatta
Tre utvalda hantverkskorvar från Grönby Chark, serveras med grovkornig senap.199 kr
Klassiska menyn
Priset gäller för hela menyn.
Ankbröst
Tunna skivor av rökt ankbröst med rödbetskräm och havtornsgelé, toppas med krispig grönkål och friterad lök.489 kr
Oxkind
långbakad oxkind från Dalsjöfors med potatismousseline, smörstekt svamp och friterad lök. Serveras med rödvinssås och färska örter.Chokladterrin
Serveras med kaffekräm, rostad nötcrunch och salt karamellsås.Dessert
Brynt smör-crème brûlée
Klassisk crème brûlée med smak av brynt smör, toppad med karamelliserat rörsocker och bärkompott.125 kr
Chokladterrin
Serveras med kaffekräm, rostad nötcrunch och salt karamellsås.129 kr
Kvällens sorbet
Säsongens sorbet med passande garnityr.115 kr
Förrätt
Vårkänsla
Örtmarinerad kalvrygg, bakad gulbeta, grön sparris, rödvinssås & tryffelpecorino289 kr
God start
Kantarelltoast, picklad & rostad lök139 kr
Fiskelycka
Torskrygg, blomkål, brynt smör, kapris & forellrom265 kr
Söt avslutning
Chokladfondant, vaniljglass, hjortron109 kr
Varm inledning
Grönärtsoppa, färskostpellets & krutonger125 kr
Huvudrätt
Confiterat anklår
Potatispuré, karamelliserad rödkål, picklade tranbär och brynt smörsky.295 kr
Fläskschnitzel
Pankopanerad fläskschnitzel med potatissallad, rårörda lingon, Café de Paris-sås, ägg och kapris.279 kr
Choucroute
Bratwurst och merguez med surkål, långbakad oxbringa och rökt sidfläsk. Rostad potatis, rårörda lingon och senap.295 kr
Oxkind
Långbakad oxkind från Dalsjöfors med potatismousseline, smörstekt svamp och friterad lök. Serveras med rödvinssås och färska örter.315 kr
Vegansk svampterrin
Serveras med karamelliserad rotsellerikräm, rostad potatis och len lökpuré. Toppas med friterad lök och färska örter.259 kr
Torskrygg (msc-certifierad)
Potatismousseline, kräm på karamelliserad rotselleri och krispig grönkål. Serveras med brynt smör och färsk dill, avslutas med rårörda lingon.295 kr
Äggakaka
Skånsk äggakaka med rökt sidfläsk, karamelliserad lökräm och rårörda lingon, toppas med krispig lök och färska örter.259 kr
Köttbullar
Kalvköttbullar med potatispuré, inlagd pressgurka, gräddsås och rårörda lingon.249 kr