Version 7.1.3
build: 119212846 (1719212846)
Middagsmeny hos Köttbaren
Köttbaren
Hudiksvalls trevligaste kvarterskrog. Här grillas det fantastiska köttslag som serveras med tillbehör med inspiration av våra resor genom världen. Där dofterna och smakerna får en att omedvetet le när man stoppar gaffeln i munnen! Vår mat tar inspiration i Frankrike & Norden men med smaker från alla världens kök. Vi lagar mat som vi gillar med 100% kärlek & passion.
Betyg
4,5
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Kött
Prisklass:
Förrätter och snacks
Ostron fine de Claire
Schalottenlöksvinägrett, citron & tabasco45 kr
Brödservering
Grillat bröd med vasslesmör från Frägsta samt tryffel & svampkräm95 kr
Råbiff
Svamp, tryffelkräm, picklad silverlök, friterad jordärtskocka & parmesan174 kr
Getostkroket
Grillade betor, svartvinbärsvinägrett, dragonkräm, picklade senapsfrön & mandel169 kr
Tonfisktartar
Råbiff med tonfisk, koriander, lime, soja, schalottenlök, krispig lök, forellrom & friterade gyozachips182 kr
Bröderna Perssons löjrom från Kalix 30g
Brillat savarin, rågbröd, lök & citron. Byt ut Kalix löjrom till Oscetra Caviar + 795 kr295 kr
Varmrätter
Grillad Tonfisk
Chili, vitlök, citron, gnocchi, fetaost & semibakade tomater315 kr
Porchetta
Salvia, vitlök, citron, gnocchi, fetaost & chorizokrisp265 kr
Råbiff
Svamp, tryffelkräm, picklad silverlök, friterade jordärtsskocka, parmesan & pommes279 kr
Svensk 'steak minute'
Svensk oxfilé, svamp & tryffelkräm, rostade inlagda tomater, sås bordelaise & pommes frites342 kr
Bakad pumpa
Pumpakräm med havtorn, ingefärspickels, rostade hasselnötter & parmesan259 kr
Menu Köttbaren
Förrätt
Råbiff415 kr
Huvudrätt
Grillad porchetta med pommes frites, sky, sauce bearnaise & tomatsalladDessert
Kvällens sorbetDesserter
Crema Catalana
med kanel & apelsin149 kr
Kladdkaka
Vispgrädde119 kr