Vi erbjuder en unik middagsupplevelse i en miljö som förenar historik och modernitet. Vår meny är skapad i samarbete med den prisbelönta kocken Simon Weinberg, som har en gedigen bakgrund från välrenommerade kök. Här fokuserar vi på klassiska europeiska rätter med en modern twist, alltid med en känsla för balans och hög kvalitet.
Vi lägger stor vikt vid att arbeta med råvaror som har ett tydligt ursprung. Genom samarbeten med lokala producenter kan vi erbjuda rätter där säsongens bästa smaker står i centrum. Våra besökare kan njuta av en atmosfär fylld av värme och liv, där stadsbruset utanför blir en del av upplevelsen.
På kvällen är Bankpalatset en naturlig mötesplats för både romantiska middagar och livliga sammankomster med vänner. Vår omsorg för detaljer märks i både service och smaker, vilket gör att man gärna stannar lite längre. Oavsett om du bara vill njuta av ett glas vin eller en helkväll hos oss, ser vi fram emot att välkomna dig till en upplevelse som låter varje besök kännas speciellt.
Vänligen informera din servis vid allergier och specialkost samt ursprung av kött.
Förrätter
Märgben
250 kr
Lättgrillad handskuren tartar på oxe med persiljemajonnäs och Kalix löjrom
Burrata
180 kr
med tomater, Gochujang & paprika salsa, ramslöks olja & brödchips
Lobster roll
265 kr
Grillad hummer, syrad fänkål, äpple och shiso
Ceviche
220 kr
Lax, avokado, mango, chili och leche de tigre (går att få vegetarisk)
Dessert
Dagens två bitar ost
140 kr
Serveras med marmelad & knäckebröd
Olivoljasorbet
135 kr
Basilikaolja, burrataskum och frusen tomat
Rabarberkompott
135 kr
med vitchokladsskum, hallon & rostad paprika sorbet
Chokladmousse
135 kr
med kanderade mandlar, olivolja & brödchips
Weinbergs tiramisu
135 kr
En kula glass dagens smak
80 kr
Huvudrätter
Schnitzel på grisnacke
355 kr
Från Rosersbergs gård med äggkräm, färsk tryffel, fläderbär och syrad kål med friterad potatis och hasselnötsvinägrett (går att få vegetarisk)
Fransk ravioli
350 kr
Crème Fraîche, salviasmör, rostad kycklingbuljong och 24 mnd. Duroc-skinka (går att få vegetarisk)
Konfiterad anklår
375 kr
med rostad kikärtsröra, bakad palsternacka, blomsterkrassesallad vänd i körsbärsvinäger & pekinganksky
Lågtempad långa
375 kr
med potatispuré smaksatt med pepparrot samt smörsås med Avruga caviar, forellrom och fermenterad citron (går att få vegetarisk)
Hamburgare
275 kr
med lök- och timjanmarmelad, senap, pickles och bacon samt pommes frites med örter och lagrad ost (går att få vegetarisk)
Hängmörad ryggbiff på benet
(för två eller flera) Svensk mjölkko minst mörad 49 dagar med madeirasås, bearnaise, svart vitlökssmör, dressad sallad och pommes frites. Säljs som hel bit och vägs med ben & fettkappa. Fråga din servitör om dagens vikt. Pris: 150 kr per 100g
+ med grillad hummerstjärt (Tillagningstid cirka 60 minuter) Pris: +300