Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Vecka 20
Lunch vecka 21
Information om dagens lunch
Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette, vår egen kavring, vispat smör, kaffe & te
Måndag 18/5
Kålpudding på belugalinser
med potatis, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & persilja155 kr
Karaage på filmjölk- och togarashimarinerad kyckling
med garistompad potatis, kimchi citronmajonnäs, vårlök, koriander & sesamfrön155 kr
Tisdag 19/5
Gnocchi
med brynt salvia- och vitlökssmör, svenska körsbärstomater, hyvlad zucchini, mozzarella, picklad lök & rostade frön155 kr
Pannbiff
med rostad potatis, karamelliserad lök, löksky, lök- och ostcréme & persilja155 kr
Onsdag 20/5
Oliv- och fetaostfritatta
med rostad potatis, tzatsiki, gurka, tomat, rödlök, bladsallad & rostade frön155 kr
Pankopanerad och friterad kyckling
med belgisk våffla, buffalosås, bluecheese dressing, jordärtskockschips & gräslök155 kr
Torsdag 21/5
Palak paneer på grillost
med basmatiris, raita, rabarberchutney, kikärtskrisp & koriander155 kr
Karamelliserade Shortribs
med japanskt ris, broccoli, sataysås, furikake, vårlök & koriander155 kr
Fredag 22/5
Grön Sparris
med citronkokt couscous, fetaost, småbladssallad, rädisor, hyvlad parmesan, grillad jalapeñomajonnäs, fänkålscrudité & rostade frön155 kr
Flapsteak av svensk mjölkko
med rostad potatis, rödvinssås, ramslökssmör, tomatsallad & persiljaLördag 23/5
Lunchstängt
Söndag 24/5
Lunchstängt
Hos oss på Teknikens Hus restaurang i Luleå väntar en lunchupplevelse som sticker ut från mängden. Du hittar oss på Teknikens hus väg 2, precis intill Luleå tekniska universitet, och här får nyfikenheten styra menyn. Vi lagar mat med hjärtat och väljer råvaror i säsong från våra lokala hjältar. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. Här sitter du i en miljö där vetenskap och matglädje möts, och det märks både i smakerna och stämningen. Vi vill inspirera dig att tänka annorlunda, även när det gäller lunch. Kanske hittar du en ny favorit bland våra gröna rätter eller en köttklassiker med modern twist. Kreativitet är vår krydda, och vi håller menyn levande. Nästa gång magen kurrar, ta en sväng förbi Teknikens Hus restaurang.