Version 10.0.2
build: 142468548 (1742468548)
Information om dagens lunch
Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette, vår egen kavring, vispat smör, kaffe & te
Måndag 12/5
Frittata på fetaost och oliver
med rostad potatis, karljohansvampsmajonnäs, småbladssallad & persilja135 kr
Älgskav
med potatispuré, champinjoner, rårörda lingon, pressgurka, svartvinbärsgelé & persilja135 kr
Tisdag 13/5
Saffransbiryani
med chilirostade kikärtor, purjolök, morot, mynta, citroncrème, fermenterad vitlöksyoghurt, dukkah (HASSELNÖTTER), vårlök & koriander135 kr
Pasta casarecce
med kallrökt lax, vitvin- och jalapeñoveloute, gurka, äpple, rädisa & fänkål135 kr
Onsdag 14/5
Panzanellasallad
med grön sparris, mozzarella, cocktailtomater, vit balsamvinäger, stekt surdegsbröd, ramslöksolja, rödlök & basilika135 kr
Habanero- och sojaglaserad pluma
med rostad potatis, zucchini, gräslök, citron, småbladssallad, svampmajonnäs, rostad lök & koriander135 kr
Torsdag 15/5
Gnocchi
med brynt salvia- och vitlökssmör, körsbärstomater, hyvlad zucchini, mozzarella, picklad lök & rostade frön135 kr
Räksallad
med citroncouscous, kokt ägg, klassisk Rhode islandsås, isbergssallad, dill, gräslök, parmesan & vitlökskrutonger135 kr
Fredag 16/5
Krispig blomkål
med gochujang- och miso, yuzumajonnäs, basmatiris, jordnötter, romansallad, vårlök & koriander135 kr
Wallenbergare
med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon, gröna ärtor & persiljaLördag 17/5
Lunchstängt
Söndag 18/5
Lunchstängt