Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Vecka 7
Lunch vecka 8
Information om dagens lunch
Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette, vår egen kavring, vispat smör, kaffe & te
Måndag 16/2
Palak Paneer
på grillost med tomat, ingefära, kokosgrädde, spenat, raita, ris, friterad gari & koriander155 kr
Wallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör & persilja155 kr
Tisdag 17/2
Bakad fetaost
med rostad potatis, majonnäs på svart trumpetsvamp, gräddfil, picklad lök, torkade svarta oliver & persilja155 kr
Risotto Milanese
med smörbakat kycklinglår, krispig ostronskivling, husets chiliolja & persilja155 kr
Onsdag 18/2
Saltbakad rotselleri
med fetaost, pico de gallo, svart vitlöksmajonnäs, friterad kapris, vårlök & koriander155 kr
Nattbakad fläsksida
med rostad potatis, rödvinssky, rostad vitlökscrème, fänkål, ruccolasallad & saltrostade solrosfrön155 kr
Torsdag 19/2
Krispig Labneh
med tabbouleh, muhammara, myntayoghurt, picklad rödlök & persilja155 kr
Boeuf bourguignon
på svensk mjölkko med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, picklad silverlök & persilja155 kr
Fredag 20/2
Pumpa- och svartbönschili
med nachos, pico de gallo, avocadocréme, fermenterad chilimajonnäs, vårlök & koriander155 kr
Schnitzel
med rostad potatis, rödvinssås, kapris, citron, örtsmör med svensk ”nduja” & persilja155 kr
Lördag 21/2
Lunchstängt
Söndag 22/2
Lunchstängt
Hos oss på Teknikens Hus restaurang i Luleå väntar en lunchupplevelse som sticker ut från mängden. Du hittar oss på Teknikens hus väg 2, precis intill Luleå tekniska universitet, och här får nyfikenheten styra menyn. Vi lagar mat med hjärtat och väljer råvaror i säsong från våra lokala hjältar. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. Här sitter du i en miljö där vetenskap och matglädje möts, och det märks både i smakerna och stämningen. Vi vill inspirera dig att tänka annorlunda, även när det gäller lunch. Kanske hittar du en ny favorit bland våra gröna rätter eller en köttklassiker med modern twist. Kreativitet är vår krydda, och vi håller menyn levande. Nästa gång magen kurrar, ta en sväng förbi Teknikens Hus restaurang.