Version 15.1.5
build: 179886900 (1779886900)
Vecka 34
Lunch vecka 35
Information om dagens lunch
I våra luncher ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe.
Måndag 24/8
Rimmad torsk
med smörad blåmusselsås, mandelpotatis, brynt smör, färsk citron, dillolja & färsk stenbitsrom145 kr
Portabelloburgare
med tryffelmajonnäs, ekbladssallad, isad silverlök, bifftomat, potatobun & pommes135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon155 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, jordärtskockschips, riven parmesan, syrad lök, cornichonger & pommes195 kr
Tisdag 25/8
Coq au vin blanc på svensk kyckling
med smörad kycklingbuljong, rökt sidfläsk, syrad steklök, potatispuré, gul morot & dragonmajonnäs145 kr
Pasta & belugalinsbolognese
med riven parmesan & färsk basilika135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon155 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, jordärtskockschips, riven parmesan, syrad lök, cornichonger & pommes195 kr
Onsdag 26/8
Polpette, Italienska köttbullar
med färsk basilika & vitlök, rostad tomatsås, färsk pasta med citron & hyvlad parmesan145 kr
Ångad spetskål
med vitvinssås, brysselkål, potatispuré, tångcaviar & fänkålscrudité135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon155 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, jordärtskockschips, riven parmesan, syrad lök, cornichonger & pommes195 kr
Torsdag 27/8
Bistrons schnitzel
med friterad potatis, gröna ärtor, rödvinssås, färsk citron samt vispat smör med sardeller, kapris & persilja145 kr
Ribbolita, toscansk soppa
med cannellinibönor, svartkål & tomat samt olivolja & parmesangratinerat surdegsbröd135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon155 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, jordärtskockschips, riven parmesan, syrad lök, cornichonger & pommes195 kr
Fredag 28/8
Reuben sandwich
med pastrami, grillat levainbröd, reubendressing, surkål, saltgurka, lökringar & pommes145 kr
Kantarellpasta
med riven pecorino, friterade marconamandlar, burrata & brynt smör135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon155 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, jordärtskockschips, riven parmesan, syrad lök, cornichonger & pommes195 kr
Lördag 29/8
Lunchstängt
Söndag 30/8
Lunchstängt