Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Vecka 8
Lunch vecka 9
Information om dagens lunch
I våra luncher ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe.
Måndag 23/2
Torskrygg & öjebyröra
med kavringskrisp, dillkokt potatis, färsk citron & dill155 kr
Portabello bookmakertoast
med dijonaise, sallad, bifftomat, grillat levain, friterade lökringar & pommes145 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon165 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med jalapeñomajonnäs, syrad silverlök, potatischips, körvel & pommes215 kr
Tisdag 24/2
Wallenbergare på svensk kalvfärs
med potatispuré, rårörda lingon, brynt smör & gröna ärtor155 kr
Tikka Masala
med kokos, kikärtor, färsk spenat, basmatiris & naanbröd145 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon165 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med jalapeñomajonnäs, syrad silverlök, potatischips, körvel & pommes215 kr
Onsdag 25/2
Grillad fläskkotlett
med grönpepparsås, friterad klyftpotatis, sauterad kål & sotad steklök155 kr
Grillad romesco
med hasselnötssmör & syrad lök samt potatiscrème på syrad grädde & lagrad ost145 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon165 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med jalapeñomajonnäs, syrad silverlök, potatischips, körvel & pommes215 kr
Torsdag 26/2
Teriyakilax
med basmatiris, yuzu- & korianderaioli, sojabönor & råhyvlad gurksallad med koriander155 kr
Tomatsoppa
med färsk basilika & vitlök samt mozzarellagratinerat vitlöksbröd145 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon165 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med jalapeñomajonnäs, syrad silverlök, potatischips, körvel & pommes215 kr
Fredag 27/2
Grillad flankstek
med rödvinssås, potatisgratäng, vitlöksfrästa haricots verts & bearnaise155 kr
Smörstekt king oystersvamp
och morotspuré med miso & brynt smör, grön aioli samt grönkålssallad med yuzuvinegrette145 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon165 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med jalapeñomajonnäs, syrad silverlök, potatischips, körvel & pommes215 kr
Lördag 28/2
Lunchstängt
Söndag 1/3
Lunchstängt