med rucola, rödvinssås, lingonsylt och rostad potatis
Fiskgratäng
med vitlöksmarinerade sockerärtor och kokt potatis
Vegetariska tortillas
med anammafärs och persiljeolja
Vegetarisk
Tisdag 24/2
Panerad fisk
130 kr
med skagenröra och potatispuré
Kycklingwook
med sesamfrästa grönsaker och ris
Vegetariska tortillas
med anammafärs och persiljeolja
Vegetarisk
Onsdag 25/2
Fläskfilé
130 kr
med vitlöksmarinerade tomater, basilikasås samt örtbakade potatishalvor
Stekt strömming
med potatismos, skirat smör och lingonsylt
Vegetariska tortillas
med anammafärs och persiljeolja
Vegetarisk
Torsdag 26/2
Fisk- och skaldjurssoppa
130 kr
med aioli
Hemgjorda pannkakor
med sylt och vispad grädde
Kyckling
med dragonsås, grönsaker samt ugnsstekt potatis
Vegetariska tortillas
med anammafärs och persiljeolja
Vegetarisk
Fredag 27/2
Färsk karré, korvar, majskolvar
130 kr
samt bearnaisesås och potatisgratäng
Vegetariska tortillas
med anammafärs och persiljeolja
Vegetarisk
Vi bjuder på gräddtårta
med riven choklad till efterrätt
Lördag 28/2
Söndag 1/3
Lunchstängt
Hos restaurang Officerssalongen serveras lunch med vällagad mat bestående av hembakat bröd, sallad, en kött eller fiskrätt, och veckans vegetariska alternativ. Officerssalongen hittar du på det anrika Rommehedslägret bredvid flygplatsen i Borlänge.