med morötter, lök samt rosmarinsky och rostad potatis
Stekt strömming
med potatismos, skirat smör och lingonsylt
Ostgratinerade vegetariska tortillas
Vegetarisk
Torsdag 18/9
Fisk- och skaldjurssoppa
130 kr
med citronaioli
Hemgjorda pannkakor
med sylt och vispad grädde
Timjanmarinerad kyckling i pestosås
med klyftpotatis och vitlöksgrillad zuccini
Ostgratinerade vegetariska tortillas
Vegetarisk
Fredag 19/9
Kalvfärsbiffar
130 kr
med rödvinssås, bearnaise och potatisgratäng
Ångkokt fisk
med vitvinssås, färsk sparris och kokt potatis
Ostgratinerade vegetariska tortillas
Vegetarisk
Vi bjuder på äppelkaka
med vaniljsås till efterrätt
Lördag 20/9
Söndag 21/9
Lunchstängt
Hos restaurang Officerssalongen serveras lunch med vällagad mat bestående av hembakat bröd, sallad, en kött eller fiskrätt, och veckans vegetariska alternativ. Officerssalongen hittar du på det anrika Rommehedslägret bredvid flygplatsen i Borlänge.
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat