Catering från Nomad

Nomad

Nomad erbjuder catering i Luleå med omnejd. Vi lagar mat med smaker från det norrländska skafferiet med en kreativ twist. Våra menyer är anpassade för både små och stora sällskap och levereras med hög kvalitet. Oavsett typ av event ser vi till att maten blir ett uppskattat inslag som passar alla tillfällen. Nomads catering gör det enkelt att servera god mat med hög kvalitet.

Cateringförfrågan till Nomad

Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!

Meny

Har ni speciella önskemål eller allergier? Kontakta oss och berätta mer så kan vi anpassa menyn efter er.

Starters

Smördegsbakelse

med rökt rensteksmousse

Älgtartar

med kavringscrunch rökt enbärsemulsion, picklad rättika och friterad palsternacka

Skaldjursröra

på smörstekt surdegsbröd

Pannacotta på Västerbottenost

med rödingtartar och forellrom

Rökt rödbetstartar

med kapris, chèvrekräm, friterat tunnbröd

Dessert

Trippel choklad-brownie med baileysgrädde och färska bär

med baileysgrädde och färska bär

Lingoncheesecake

med chokladganache

Mains

Helstekt oxfilé

med tequilapepparsås, bakad tomat, potatiskaka med rosmarin och vitlök

Älginnanlår

med blåbärsrödvinssky, potatisfondant och bakade betor

Helstekt pluma

med gratäng, rödvinssky, pepparsås, rostade primörer

Bakad regnbåge

med sandefjordsås potatispuré, rostad morot och broccolini

Mibrasa-grillad spetskål

med bondbönor, semitorkade tomater, tryffelkräm och Parmigiano Reggiano