med cidergräddsås, smörgåsgurka, lingonsylt och kokt potatis
Provencalsk kyckling
med ratatouille, broccolipesto och gult ris
Onsdag 17/9
Krämig pasta
125 kr
med rotfrukter, sojabönor och zucchini samt västerbottenost
Vegetarisk
Sprödbakad sej
med sauce verte, dillrimmade grönsaker och kokt potatis
Honungsbakad fläsksida
med rostade rotfrukter & senapscrème
Torsdag 18/9
Pankostekt tofu
125 kr
wokade grönsaker, stekt grönsaksris, sesam- och sojamajonnäs
Vegetarisk
Ärtsoppa
med pannkakor samt sylt och grädde
Örtmarinerad kyckling
med jalapenomajonnäs och stekt grönsakris
Fredag 19/9
Bönchili
125 kr
med smörbönor, avokadosallad, gräddfil, ris och krossade nachos
Vegetarisk
Chimichurribakad kotlettrad
med vitlöksbakad potatis, chilisky, äpple- och rödkålsallad
Citron- och dillbakad sej
med vitvinssås, råmarinerade morötter, dillkokt potatis
Lördag 20/9
Lunchstängt
Söndag 21/9
Lunchstängt
När du äter lunch hos oss på Restaurang Lingon, på Universum gränd 8, får du en måltid med både variation och kvalitet. Här finns något för alla smaker – välj mellan Dagens husman, Hälsobalans eller Gröns & Gott. Oavsett vad du väljer kan du räkna med mat som är lagad med omsorg och full av smak. Atmosfären hos oss är avslappnad och trivsam, perfekt för att ta en paus från en hektisk dag. Vill du ha en rejäl och mättande rätt? Då är Dagens husman som gjort för dig. Om du däremot är sugen på något lättare och hälsosamt, passar Hälsobalans perfekt. Och för dig som älskar grönt erbjuder vi Gröns & Gott – ett alternativ som gör dig mätt och glad. Med så många valmöjligheter kan du alltid hitta något som passar just dig. Missa inte heller våra matiga alternativ i Café Moccado som också har universitetets enda riktiga espressomaskin! Varmt välkommen till oss på Universum. Så sväng förbi oss på Restaurang Lingon och låt oss göra din lunch till dagens höjdpunkt!
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat