med vegochorizo, pulled vego och grönsaker samt gräslöksaioli
Tomat- och mozzarellagratinerad alaskafilé
med kokt potatis
Bourguignon på fläskbog
med champinjoner, lök och haricots vertes samt ris
Tisdag 4/11
Huevos Rancheroz
125 kr
med pitabröd, ris och grädfil
Kåldolmar
med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Chorizocasserole
med purjolök och bacon samt chiliris och creme fraiche
Onsdag 5/11
Broccoligratäng
125 kr
med sojabönor, vitvinssås och kokt potatis
Stekt fläsk
med löksås och kokt potatis
Chili con carne
med chimichurriyoghurt och ris
Torsdag 6/11
Rödbets & chèvrebiff
125 kr
med grönkålspesto och klyftpotatis
Ärtsoppa
med pannkakor samt sylt och grädde
Chili och koriander fisk
med lime och vitvinssås och kokt potatis
Fredag 7/11
Krämig pasta
125 kr
med zucchini, aubergine och fetaost samt grana padano
Marinerad kyckling
med jalapenomajonnäs och klyftpotatis
Helstekt fläskkarré
med rotfruktsgratäng och kantarellsås
Lördag 8/11
Lunchstängt
Söndag 9/11
Lunchstängt
När du äter lunch hos oss på Restaurang Lingon, på Universum gränd 8, får du en måltid med både variation och kvalitet. Här finns något för alla smaker – välj mellan Dagens husman, Hälsobalans eller Gröns & Gott. Oavsett vad du väljer kan du räkna med mat som är lagad med omsorg och full av smak. Atmosfären hos oss är avslappnad och trivsam, perfekt för att ta en paus från en hektisk dag. Vill du ha en rejäl och mättande rätt? Då är Dagens husman som gjort för dig. Om du däremot är sugen på något lättare och hälsosamt, passar Hälsobalans perfekt. Och för dig som älskar grönt erbjuder vi Gröns & Gott – ett alternativ som gör dig mätt och glad. Med så många valmöjligheter kan du alltid hitta något som passar just dig. Missa inte heller våra matiga alternativ i Café Moccado som också har universitetets enda riktiga espressomaskin! Varmt välkommen till oss på Universum. Så sväng förbi oss på Restaurang Lingon och låt oss göra din lunch till dagens höjdpunkt!