med ingefära och chili, serveras med äggnudlar och sesamtopping
Fisk- och skaldjursgratäng
med fänkål och dill, serveras med potatismos
Indisk daal
med spenat, basmatiris, chapati och mangochutney
Vegetarisk
Dagens soppa
Tisdag 9/12
Isterband
124 kr
med senapsstuvad potatis, morot och palsternacka, inlagda rödbetor
Kryddig indisk kyckling-och linsgryta
med mathavre och myntayoghurt
Falafel
med libabröd, rostade grönsaker, picklad gurka, och hummus
Vegetarisk
Dagens soppa
Onsdag 10/12
Örtbakad kycklingklubba
124 kr
med rostad potatis och crème på soltorkade tomater
Chili con carne
med ris och smetana
Rostad rödbeta med getost och mathavre
med ruccolas och pumpafrön
Vegetarisk
Dagens soppa
Torsdag 11/12
Ärtsoppa med fläsk
124 kr
med pannkakor med sylt och lättvispad grädde
Asiatiska fiskkakor
med ris, het gurksallad och chili- och sesamdipp
Linsbolognese
med spenat-/frötopping, pasta och rostade grönsaker
Vegetarisk
Dagens soppa
Fredag 12/12
Kebab gjord på svenskodlad hampa
124 kr
med pommes samt stark och mild sås
Ancho- och kafferubbad fläskkarré
med rostad potatis, bakad majs och chilimajonnäs
Moussaka på sojafärs
med soltorkad tomat- och spenat
Vegetarisk
Dagens soppa
Lördag 13/12
Söndag 14/12
När du äter lunch hos oss på Hotell Björken, uppe på Lasarettsbacken, får du en måltid som är lika bekväm som vårt läge. Med närhet till Norrlands universitetssjukhus, Umeå universitet och Östra station är det enkelt att slinka in för en god paus mitt i dagen. Vi serverar rejäl husmanskost som värmer både mage och själ – precis som en bra lunch ska göra. Och för dig som älskar soppa? Vi har alltid dagens soppa, perfekt att kombinera med vårt bröd och en stunds avkoppling. Atmosfären är avslappnad, med utrymme för både snabba luncher och längre pauser. Oavsett om du jobbar, studerar eller bara är på språng är vi redo att servera dig något gott. Våra rätter är klassiska men tillagade med omsorg och smak som levererar varje gång. Det bästa? Du slipper diska och kan bara luta dig tillbaka och njuta. Så varför inte ta lunchen hos oss? Vi lovar att göra det värt det!