Version 17.0.0
build: 191816042 (1791816042)
Veckans lunchmeny
Teknikens Hus
Vecka 41
Lunch vecka 42
Information om dagens lunch
Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette, vår egen kavring, vispat smör, kaffe & te
Måndag 12/10
Pasta tortiglioni
med ädelostsås, feta ost, rostade valnötter, saltrostade pumpakärnor, päronpuré, fänkål & ruccola155 kr
Biff a la Lindström
med rostad potatis, gräddsås, pressgurka, lingon & persilja155 kr
Tisdag 13/10
Brynt smörrostade morötter
med fänkålshummus, yuzumajonnäs, picklade morötter, rostade frön och persilja155 kr
Skinnstekt kycklingklubbfilé
med dragonsås, basmati ris, bakade tomater, fänkål & körvel155 kr
Onsdag 14/10
Biryani på basmatiris
med rostade kikärtor, sultanrussin, gröna bönor, rabarberchutney, raita, vårlök & koriander155 kr
Raggmunkar
med stekt rimmat sidfläsk, rårörda lingon, brynt smör, hyvlat äpple & persilja155 kr
Torsdag 15/10
Karamelliserad lökrisotto
med briochekrutonger, charlottenlöksolja, parmesan och gräslök155 kr
Cassoulet på vita bönor, majskyckling, merguez och pluma
med surdegsbröd, aioli de miel, fänkålscrudité & persilja155 kr
Fredag 16/10
Okonomiyaki
med yuzumajonnäs, böngroddar, sojapicklad svamp, picklad rödlök, friterad gari, vårlök & koriander155 kr
Schnitzel
med rostad potatis, rödvinssås, kapris, citron, café de Parissmör & persilja155 kr
Lördag 17/10
Lunchstängt
Söndag 18/10
Lunchstängt
Hos oss på Teknikens Hus restaurang i Luleå väntar en lunchupplevelse som sticker ut från mängden. Du hittar oss på Teknikens hus väg 2, precis intill Luleå tekniska universitet, och här får nyfikenheten styra menyn. Vi lagar mat med hjärtat och väljer råvaror i säsong från våra lokala hjältar. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. Här sitter du i en miljö där vetenskap och matglädje möts, och det märks både i smakerna och stämningen. Vi vill inspirera dig att tänka annorlunda, även när det gäller lunch. Kanske hittar du en ny favorit bland våra gröna rätter eller en köttklassiker med modern twist. Kreativitet är vår krydda, och vi håller menyn levande. Nästa gång magen kurrar, ta en sväng förbi Teknikens Hus restaurang.