Version 16.0.11
build: 188352433 (1788352433)
Vecka 35
Lunch vecka 36
Information om dagens lunch
Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette, vår egen kavring, vispat smör, kaffe & te
Måndag 31/8
Pasta Tortiglioni
med ädelostsås, rostade valnötter, saltrostade pumpakärnor, päronpuré, fänkål & ruccola155 kr
Oxbringa
med rostad potatis, fermenterad ramslöksvelouté, fänkål, ruccola, saltrostade pumpakärnor & persilja155 kr
Tisdag 1/9
"Turkiska ägg"
med krossad potatis, pocherade ägg, somun, yoghurtdipp, aleppo peppar, ört- och vitlöksolja & dill155 kr
Kycklinggyros
med kornbulgursallad, somun, syrlig persilje- och löksallad, ”vit sås” & ”röd sås”155 kr
Onsdag 2/9
Gnocchi
med brynt salvia- och vitlökssmör, svenska körsbärstomater, hyvlad zucchini, mozzarella, picklad lök & rostade frön155 kr
Biff a la Lindström
med skånsk potatis, rödvinssås, saltgurka, rostad lök & persilja155 kr
Torsdag 3/9
Biryani på basmatiris
med rostade kikärtor, sultanrussin, gröna bönor, rabarberchutney, raita, vårlök & koriander155 kr
Röding
med dillkokt färskpotatis, sandefjordssås, morots- och fänkålssallad, dill & gräslök155 kr
Fredag 4/9
Okonomiyaki
med curtidomajonnäs, vårlök, böngroddar, sojapicklad svamp, picklad rödlök, friterad gari & koriander155 kr
Schnitzel
med rostad potatis, rödvinssås, kapris, citron, café de parissmör & persilja155 kr
Lördag 5/9
Lunchstängt
Söndag 6/9
Lunchstängt
Hos oss på Teknikens Hus restaurang i Luleå väntar en lunchupplevelse som sticker ut från mängden. Du hittar oss på Teknikens hus väg 2, precis intill Luleå tekniska universitet, och här får nyfikenheten styra menyn. Vi lagar mat med hjärtat och väljer råvaror i säsong från våra lokala hjältar. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. Här sitter du i en miljö där vetenskap och matglädje möts, och det märks både i smakerna och stämningen. Vi vill inspirera dig att tänka annorlunda, även när det gäller lunch. Kanske hittar du en ny favorit bland våra gröna rätter eller en köttklassiker med modern twist. Kreativitet är vår krydda, och vi håller menyn levande. Nästa gång magen kurrar, ta en sväng förbi Teknikens Hus restaurang.