Version 16.0.11
build: 188352433 (1788352433)
Vecka 37
Lunch vecka 38
Information om dagens lunch
Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette, vår egen kavring, vispat smör, kaffe & te
Måndag 14/9
Bakad fetaost
med rostad potatis, svampmajonnäs, torkade svarta oliver, gurka & gräddfil155 kr
Pasta tortiglioni
med vitvinssås, räkor, chorizo, fänkål, parmesan, dill & gräslök155 kr
Tisdag 15/9
Kålpudding på belugalinser
med gräddsås, potatis, rårörda lingon & persilja155 kr
Kyckling Kiev
med potatispuré, citron, gröna ärtor, vitlökssmör & persilja155 kr
Onsdag 16/9
Gulasch på stora vita bönor- och potatis
med smetana, persiljeolja, vitlöksbröd & saltgurka155 kr
Porterstek
med gräddsås, pressgurka, hasselbackspotatis & svartvinbärsgelé155 kr
Torsdag 17/9
Citron- och saffrans pasta på tortiglioni
med zucchini, friterad grillost, hyvlad mandel & persilja155 kr
Konfiterat anklår
med linsragu, potatis, krispig kål, apelsinaioli & persilja155 kr
Fredag 18/9
Bakad spetskål
med rostad rotselleripurè, smörad kålbuljong, friterad lök, parmesan & gräslök155 kr
Secreto
med brioche, jordärtskockschips, emulsion på Tarsmyran, hotsauce på fermenterade havtorn & persilja155 kr
Lördag 19/9
Lunchstängt
Söndag 20/9
Lunchstängt
Hos oss på Teknikens Hus restaurang i Luleå väntar en lunchupplevelse som sticker ut från mängden. Du hittar oss på Teknikens hus väg 2, precis intill Luleå tekniska universitet, och här får nyfikenheten styra menyn. Vi lagar mat med hjärtat och väljer råvaror i säsong från våra lokala hjältar. Din lunch kan vara en klassiker i ny tolkning eller något helt oväntat som får smaklökarna att jubla. Här sitter du i en miljö där vetenskap och matglädje möts, och det märks både i smakerna och stämningen. Vi vill inspirera dig att tänka annorlunda, även när det gäller lunch. Kanske hittar du en ny favorit bland våra gröna rätter eller en köttklassiker med modern twist. Kreativitet är vår krydda, och vi håller menyn levande. Nästa gång magen kurrar, ta en sväng förbi Teknikens Hus restaurang.