En restaurang strax utanför Växjö vid Linnéuniversitetet. Vi jobbar med råvaror av högsta kvalitet och vår meny byts säsongsvis. I våra vackra lokaler kan du känna historiens vingslag och njuta med alla din sinnen.

Boka bord

Betyg

4,2

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fine dining

Fisk & skaldjur

Kött

Prisklass:

Hitta hit

Slottsallén

Kvällsmeny

Förrätter

Råbiff på innanlår från Bjursunds slakteri

155 kr

med semitorkade tomater, ramslöksmajonnäs, friterad schalottenlök och ponzudressing smaksatt med yuzu

Bakad kålrabbi

135 kr

med picklad gurka, dillmajonnäs, chorizocrunch och pepparrot samt dillpulver

Slottets Toast Skagen

175 kr

med hembakad brioche, syrad röd lök och citron samt dill

Sparrissoppa

145 kr

med vispad nässel-creme fraiche och ragu på svenska anicialinser, spenat och citron samt bryntlökflarn

Dessert

Inkokta rabarber

125 kr

med pistagesmul, yoghurtcreme med vit choklad och mynta, vaniljglass och råhyvlade rabarber

Slottets Crème Brûlée

95 kr

Antons pralin

35 kr

Varmrätter

200g Ryggbiff med kappa

335 kr

från Bjursunds slakteri med rökt tomatsky, confiterad grönsparris, syrad lök och friterad potatisterrin smaksatt med västerbottensost samt rostad vitlöksemulsion

Slottets steak minute

255 kr

med rostad paprika-smör, krispig vårsallad och pommes frites samt rödvinssky

Rimmad och bakad hälleflundra

345 kr

med inkokt fänkål, saltrostade mandlar och beurre blanc med forellrom och ramslök samt brandade smaksatt med rökt fisk och gräslök

Öppen lasagne på hemgjord spenatpasta

285 kr

med vispad ricotta, ratatouille och ramslökspesto samt öländska bönor och parmesanskum

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat

Middagsmeny Teleborgs Slott

Teleborgs Slott