Version 13.0.6
build: 163386247 (1763386247)
Middagsmeny hos DUO
DUO
DUO är en mysg, stimmig krog som osar av mat, goda drinkar och god stämning. Våra menyer är i ständig förändring på både mat- och dryckessidan. Vi står med ena foten i det klassiska som vi alla känner till, och den andra i ett nytänkande och kreativt kök utan regler med en smak av vår norrländska härkomst. DUO har även en lika mysig och stimmig cocktailbar i ständig förändring där våra svenska smaker ska få skina igenom men såklart även där ska inga regler stoppa oss.
Betyg
4,8
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Bar
Kött
Prisklass:
–
Meny
Snacks
Oliver
Opastoriserade oliver smaksatt med kaffe & rosmarin55 kr
Mandlar
Rökta valenciamandlar55 kr
Chips & Dipp
Potatischips smaksatt med gräslök & filmjölk, sotad chili & rostad vitlöksdipp55 kr
Brödservering
Nybakt japanskt mjölkbröd & egenkärnat syrat smör65 kr
Tonfisk
Tartellett fylld med dashimarinerad tonfisk, picklad mango, wasabi, riven fetaost75 kr
Kvällens ost
60g ost, marmelad & boveteknäcke110 kr
Kvällens chark
30g svensk chark från Sörmlands chark65 kr
Köttmacka
Sotat nötlinnanlår, kimchi sesam, äpple & misokräm, picklade rädisor & boveteknäcke80 kr
Varmrätter
Regnbåge
Lågtempad regnbåge • rostad blomkål & misokräm • sandefjordsås • purjolök & chili360 kr
Sötpotatisgnocchi
Kärnmjölkskräm • friterad löpeld från Svedjan • gremolata • parmesan & silverlök295 kr
Hjort
Savoykål • persiljerot & humle • smörad svampbuljong • rostad svart sesam • picklad kantarell365 kr
Lamm
Lammytterfilé • rostad selleripuré • kalv & dill sky • picklad steklök • morot • puffat dillchips360 kr
Svensk Hängmörad Ryggbiff
400-700g per bit • nobissallad • parmesampommes & jus de veau185 kr
Förrätter
Tartar
Högeldat nötkött, rökt majonnäs, stoutglaze & friterad svartrot170 kr
Getost Getostkräm • picklade morötter • rostade valnötter • malt & grillad smörsås 160
Getostkräm • picklade morötter • rostade valnötter • malt & grillad smörsås 160 Stracciatella, svensk mortadella, pistage, tomat & thaibasilika160 kr
Tonfisk
XO-marinerad tonfisk • friterad vitlök • färskostkräm • picklad ingefära & sojabönor 165 Crudo på havsabborre, rostad mandelvinägrett, björnbär, nässlor & chili165 kr
Glutenfri
Pumpa & Svamp
Svart trumpetsvamp • picklad pumpa • stekt bröd • grönpeppar • äpple Sparris Gravad vit sparris, sparrisemulsion, stenbitsrom, vita jordgubbar & parmesan180 kr
Efterrätter
Äpple
Svenska äpplen · stekt kavring · kanel · kardemummaglass & kolasås120 kr
Choklad & banan
Chokladcremeux · bananglass · chokladsmul & rostade macadamianötter120 kr
Blåbär & kokos
Blåbärsglass · rostad kokos · blåbärskompott & kokosganache120 kr
Vaniljglass
Vaniljglass · enriskaramell · salt & olivolja65 kr