Middagsmeny Tornhuset Bröd & Vin

Middagsmeny hos Tornhuset
  
090-690 30 70
  
E-post 
  
Webbplats 

Tornhuset

Bröd & Vin är avslappnat & härligt. Här serverar vi både middag & lunch. Vi lagar ärlig & rak mat med inspiration från det varma Europa. Målet är att vara en social mötesplats i tiden där råvaror, matkultur och människor får ta plats. Här ska mat, goda viner och sällskapet vara i fokus. Vi rekommenderar att ni startar er middag med att dela assietter på bordet innan ni går vidare till mellanrätter. Alla rätter varierar i storlek och för bästa upplevelse så beställer ni in rätter allt eftersom till bordet. Njut av stunden och ta in den rätten du är sugen på precis just nu!

Betyg

4,5

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött

Prisklass:

Meny

Meddela personalen om eventuella allergier & fråga oss gärna om ursprung på våra råvaror.

Något litet att börja med

Manzanilla
65 kr
oliver
Mandlar & kikos
65 kr
Potatischips & mojo verde
75 kr
Boquerones
95 kr
grillad röd paprika
Pimentos de padrón
95 kr
Ostron (1st)
39 kr
espalettevinäger
Ostron (3st)
99 kr
espalettevinäger
Heta knivmusslor
105 kr
Patatas bravas
105 kr
Kroketter
125 kr
chorizo
Baskiska ostar
125 kr
Gambas al pil pil
185 kr
Charkuterier
195 kr
pan con tomato

Ljumna mellanrätter

Ägg a`la Florentine
185 kr
bacon, spenat, pepparrot
Pilgrimsmussla
215 kr
brandade, vitlök, citron
Hummer
335 kr
brynt smör, sjökorall, majonnäs

Ost & dessert

Fourmage au four
150 kr
honung, tryffel, havssalt
Baskisk cheesecake
135 kr
rårörda hallon
Ananastartar
145 kr
svartpeppar, kokos, vaniljglass
Clafoutis
145 kr
körsbär, mandel, vaniljglass
Crema caramell
150 kr
lättvispad grädde med Umeshu extra shiso
Profiteroles
155 kr
pistageglass, varm chokladsås
Dagens sorbet
55 kr
fråga din servitör

Kalla mellanrätter

Burrata
185 kr
hasselnötter, ramslök, citron
Tonfiskcarpaccio
215 kr
bonito, dragon, citron
Råbiff på kalvinnanlår
235 kr
kapris, dragon, citron

Varma mellanrätter

Majskyckling
145 kr
friterade heta vingar, rökt crème fraiche
Vongole
150 kr
vitlök, chili, färska örter, lime
Aubergine
165 kr
vit miso, sesam, ingefära, soja
Havsabborre
215 kr
lagad över kol, ört burre blanc
Potatis & tryffel
235 kr
spansk tortilla med vintertryffel
Tagliata
235 kr
entrecoté, parmesan, svartpeppar
Dagens Iberico
265 kr
chistorra, pommes frites, ras el hanout, citron

Chef's choice

Gäller samtliga vid bordet. Priset gäller för hela menyn.

Bröd & olivolja
795 kr
Manzanilla oliver
Charkuterier
pan con tomate
Boquerones
grillad paprika
Pilgrimsmussla
brandade, vitlök, citron
Dagens iberico
chistorra, pommes frites, ras el hanout
Formage au four
tryffel, honung, flingsalt
Tillval / Utvalda viner
455 kr
Tillval / Alkoholfria drycker
255 kr