Middagsmeny Sjöbris

Middagsmeny hos Sjöbris

Sjöbris

Vår restaurang är det perfekta valet vare sig det gäller lunch, after work, drink med vännerna eller en middag med släkt och vänner. Sommar, höst, vinter & vår följer vi med säsongerna för att skapa en smakupplevelse för dig på älven i Umeå Du kan välja mellan att sitta i vår inglasade del på bryggan, inne på båten eller under sommartid på vår stora uteservering.

Boka bord

Betyg

4,2

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fisk & skaldjur

Pizza

Prisklass:

–

Hitta hit

Kajen 10

Kvällsmeny

Smått

Nocellara oliver

59 kr

Marcona mandlar

65 kr

Boquerones (50g)

109 kr

I olivolja & vinäger, serveras med levainbröd

Anchoa/sardeller (50g)

109 kr

I olivolja & salt, serveras med levainbröd

Pommes frites korg

69 kr

Serveras med aioli

Ankleverterrine

135 kr

Brioche, syltade körsbär, smörgåskrasse & pistagenötter

Huvudrätter

Sjöbris räksmacka

245 kr

Handskalade räkor, stenungsbakad baguette, krisp-& romansallad, rödlök, tomat, citron, majonnäs och ört & citrusaioli

Burgare

245 kr

I samarbete med kött från Strömdala slakteri, chipotlemajonnäs, picklad rödkål, krispsallad, cheddarost, Västerbottensostcréme. Serveras med pommes frites & aioli (Dubbelburgare +55 kr)

Grilloumiburgare från umeå

239 kr

Chipotlemajonnäs, picklad rödkål, krispsallad & Västerbottensostcréme. Serveras med pommes frites & aioli (Dubbelburgare +40 kr). Vegan? Byt till blomkålsburgare

Toast skagen royale

285 kr

Handskalade räkor, pepparrot, cognac, krasse, dill & citron på rostat levainbröd

Grillad entrecôte

425 kr

Bakad tomat, dragon, kaprisdijonnaise, brytbönor, pommes frites & rödvinssky

Gnocchi

259 kr

Rödbetspesto, friterad salvia, saltbakade betor, picklad beta, getostcréme & marcona mandlar

Moules frites

285 kr

Blåmusslor från Bohuslän kokta i vitt vin, grädde & västerbottensost, Vindelnrökt sidfläsk & örtolja. Serveras med pommes frites och aioli

Marulk

385 kr

Ostronvelouté, sockerärtor, fänkål, dill, kräftkryddat-tunnbröd, gratinerad potatispuré & mangoldstuvning

Säsongens pizzor

Alla våra vedugnsbakade pizzor går att få glutenfria, observera dock att pizzorna tillagas i samma ugn fast på bakplåtspapper så är man väldigt känslig bör man avstå just våra pizzor.

Kapten Gunnar

234 kr

Fior di latte, chilisalami, färsk jalapeños, Pimientos de padróns & färsk vitlök - Går att få vegansk med vegansk chorizo & vegansk mozzarella.

Hösten (Bianco)

215 kr

Fior di latte, säsongens svamp, västerbottenost, krispig jordärtskocka, burratacrème & dragonolja

Norrland (Bianco)

229 kr

Västerbottenostcrème, Fior di latte, Vindelnrökt sidfläsk, potatis & lingonpulver

Pepperoni

229 kr

Fior di latte, Parmigiano-Reggiano, salsiccia Napoli & färsk basilika

Buffel

209 kr

Buffelmozzarella, bakade marinerade tomater från årets skörd & basilika

Vegan brisen (Bianco)

189 kr

Pumpa crème, säsongens svamp, vegansk mozzarella, krispig jordärtskocka & dragonolja

Lillgrova

175 kr

Fior di latte, grillad ananas & Vindelnrökt skinka

Natiionella

155 kr

Fior di latte & Parmigiano-Reggiano

Dessert

Varma åkerbär

145 kr

Varma åkerbär, Vaniljglass & karamelliserad vitchoklad

Smördegsbakat äpple

115 kr

Smördegsbakat äpple, Karamelliserade pecannötter & chaimousse

Blåbärssorbet

84 kr

Blåbärssorbet, Vitchokladmousse & rårörda blåbär

Chokladtryffel

45 kr

Chokladtryffel

Förrätter

Råbiff på oxe

189 kr

Smulad chèvre, tryffelaioli, balsamico glaze, krispig potatis, picklad rödlök, pepparrot & tångpärlor

Karljohansvampsoppa

169 kr

Västerbottensostcréme, smörgåskrasse, rågkrisp & fermenterade havtorn

Ceviche

179 kr

Pilgrimsmussla, torsk, lax, leche de Tigre, salladslök, röd chili, krispigt rishcips & forellrom

Sjöbris Toast Skagen

185 kr

Handskalade räkor, pepparrot, cognac, rödlök, krasse, dill & citron på rostat levainbröd

Löjrom 30g

249 kr

Friterat “Langos” bröd, cremé fraiche, rödlök & citron

Sjöbris signaturpizzor

Alla våra vedugnsbakade pizzor går att få glutenfria, observera dock att pizzorna tillagas i samma ugn fast på bakplåtspapper så är man väldigt känslig bör man avstå just våra pizzor.

Obbola (bianco)

299 kr

Löjrom, rödlök, créme fraiche, citron, västerbottensost & Fior di latte.

Västerbotten

245 kr

Lättrökt renytterlår, västerbottensost, Fior di latte, smörfrästa kantareller & ruccola

Tryffel (bianco)

245 kr

Bakad oxfilé, tryffelcréme, gruyére, Fior di latte, säsongens svamp & marcona mandel

Sjöbriska medelhavet

219 kr

Havskräftor, handskalade räkor, vongole musslor, citron, persilja, färsk vitlök & Fior di latte

Sjöbriska medelhavet deluxe

259 kr

Gratinerat ostron, handskalade räkor, vongole musslor, citron, persilja, färsk vitlök & Fior di latte

Barnmeny

Pannkaka

75 kr

Serveras med hallonsylt, grädde och chokladsås.

Hamburgare (45g)

79 kr

Kött från norrländska gårdar serveras med pommes frites och kallsålen bearnaise.

Vedugnsbakad pizza: Lillgrova

95 kr

Grillad ananas och vindelrökt skinka.

Vedugnsbakad pizza: Nationella

95 kr

Fior di latte och tomatsås.