Version 10.3.7
build: 149456499 (1749456499)
Middagsmeny hos Mamma Augustas Kök
Mamma Augustas Kök
Mamma Augustas Kök är en klassisk restaurang, bar och mötesplats i Sundsvall. Vi finns på Best Western Hotel Baltic på Sjögatan 5.
Här har vi öppet från tidig morgon då vi dukar fram vår fina frukost, vår klassiska lunch serveras måndag-fredag, à la carte menyn finns att beställa måndag- lördag på kvällarna. Våra duktiga kockar bjuder dig på en smakupplevelse vi hoppas att du sent ska glömma.
Betyg
4,5
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
–
À la carte
Är ni allergisk eller undrar var våra råvaror kommer ifrån? Fråga oss om innehållet i maten!
Förrätter
Råraka a ́la Västerbotten med löjrom
finhackad rödlök, hängd gräddfil, äggula175 kr
Kantarellsoppa
med renstek i cognacscréme samt gruyèregratinerat levainbröd145 kr
Tagliatelle med strimlad oxfilé
paprika, lök samt ädelostsås265 kr
Mammas köttbullar
gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt pressgurka195 kr
Caesarsallad
romansallad, schalottenlök, parmesanost, caesardressing, krutonger, bacon välj mellan: räkor och svensk kyckling195 kr
Råraka a´la Västerbotten med tångkaviar
finhackad rödlök, hängd gräddfil, äggula145 kr
Vegetarisk
Desserter
Friterad Camembert
varma hjortron samt friterad persilja145 kr
Calvadosflamberat äpple
färskostcréme och rostad mandel155 kr
Chokladpannacotta
mascarponecréme samt flarn125 kr
Chokladtryffel
50 kr
Varmrätter
Mamma Augustas fiskgryta
torsk, lax, rotfrukter, aioli, picklad fänkål handskalade räkor serveras med vitlöksbröd295 kr
Röding från Malgomaj
brynta kantareller och kapris, smörsås med champagne samt potatispuré335 kr
Lammlacks
rödvinssås, rotfruktsbrunoise, potatispuré smaksatt med tryffel345 kr
Flamberad Pepparstek
oxfilé från Västernorrlansgården serveras med pepparsås, potatisterrine samt ljummen tomat och löksallad425 kr
Högrevsburgare
nötkött från Vänna gård, rökt sidfläsk från Vindeln, picklad silverlök, coleslaw, saltgurka, cheddarsot samt pommes-frites225 kr
Pankopanerad halloumi
bakad blomkål, bönröra med soltorkad tomat, youghurtsås samt rostad potatis250 kr
Vegetarisk
Barnmeny
Pannkaka
sylt och grädde95 kr
Köttbullar
gräddsås och potatispuré95 kr
Högrevsburgare
hamburgerdressing och pommes-frites95 kr