Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Middagsmeny hos Brasa BBQ
Betyg
4,4
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
–
Meny
Snack
Garlic bread
Vitlöksbröd med aioli89 kr
Beef croquette
Friterad beef krocket med jalapenokräm69 kr
Spanish Olives
Marinerade oliver69 kr
Scallop liten
Kammussla med brynt smör, chili & citron49 kr
Scallop stor
Kammussla med brynt smör, chili & citron95 kr
Gem sallad
Gemsallad med rökt paprikakräm99 kr
Varmrätter
Smoked peppercorn steak
150g oxfilépepparstek serveras med sparrisbroccoli, rökt sidfläsk från vår smoker, picklad lök, pommes & pepparsås420 kr
Rib Eye 'SRB'
Entrecôte serveras med chimichurrismör, tomatsallad med permasan, grillad paprika padron pommes & rödvinssås450 kr
Flapmeat steak skewer
Grillad flapmeat på spett, serveras med grillad paprika och silverlök, sallad, pommes, rödvinssås & chimichurrismör399 kr
Reindeer
Grillad renfilé, betor, svamp, rotselleri puree, rosmarinsky440 kr
Glutenfri
Artic Char
Röding, rotselleri, grillad fänkol, potatis, sikrom, sandefjordssås379 kr
Moules frites
Grillade blåmusslor i gräddsås & chili med pommes & aioli299 kr
Grilled eggplant
Hummus, rostad blomkål, basilika olija, marconamandel, brynt smör, manchego ost220 kr
Vegetarisk
Brasa BBQ Cut of the day
Fråga oss om dagens styckdetalj – Serveras med: pommes, tomat & löksallad med chimichurrismör, hemslagen bearnaisesås samt rödvinssåsFrån köttkylen / From the dry aging room
Serveras med sallad, grillade grönsaker, bearnaisesås, rödvinssås & pommes
Ribeye on the bone (40 min), Sverige
Entrecôte, mjölkko "Dalsjöfors", Sverige. För 2 personer. Ca 800g1299 kr
Stripline on the bone serves 2 people (40 min), Sverige
Ryggbiff, mjölkko "Dalsjöfors", Sverige. För 2 person. ca 800g1299 kr
Ribeye, Wagyu, "Kagoshima A5", Japan 200g
Marmorering 12/12 Smakintensitet 10/12 Mörhet 12/12999 kr
Stripline, Wagyu, "Kagoshima A5", Japan 200g
Marmorering 12/12 Smakintensitet 10/12 Mörhet 12/12999 kr
Tenderloin, Wagyu, 'Kagoshima A5', Japan 200g
Marmorering 12/12 Smakintensitet 10/12 Mörhet 12/12999 kr
Barn Meny
Kids beef filet
Oxfilé, Bearnaisesås, pommes199 kr
Kids Burger
Burgare med ost ketchup och pommes110 kr
Pancakes
Plättar med sylt och grädde99 kr
Meatballs
Köttbullar med pommes139 kr
Smårätter
White Sparris
Vitsparris, svartvitlökssås, jöjrom, ramsklök229 kr
Clams
Sandmusslor, aioli, citron, grillad bröd220 kr
Smokey Gahkku
Chipotle kräm, jalapeño, silver lök & örtsallad199 kr
Smoked tartar
Tartar på oxfilé med dijonkräm och ramslök215 kr
Smoked prawns
Rökt rödräka med ramslök kräm & picklad chili215 kr
Från röken
Spareribs iberico
Fläskribs serveras med chipotle glaze & picklade primörer – pommes399 kr
Beef sausage
Oxkorv med bröd, BBQ-sås, coleslaw & majskrisp – pommes299 kr
Jalapeno cheddar Sausage
Fläskkorv med jalapeno och cheddar i bröd, BBQ-sås, coleslaw, majskrisp & pommes299 kr
Brisket
Oxbringa med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp420 kr
Beef cheek
Oxkind med BBQ-sås, picklade primörer & majscrisp399 kr
Bbq tray
Tre olika köttdetaljer, korvar, kyckling, potatissallad, majssalsa, två olika såser. Kolla kvällens pris med personalenNÅGOT SÖTT
Rhubarb
Rabarber, jordgubbar, vit choklad, vaniljglass139 kr
Chocolate brownie cake
Vispad grädde, toffee, hallon139 kr
Smoked vanilla ice cream
Brasa BBQ rökta vaniljglass med hjortron & havrecrisp119 kr
Chocolate pralin
Fråga personal om vilka smaker som finns45 kr
Ice cream/ Sorbet
Fråga personalen om dagens smaker!59 kr