Karta
Varukorg
Matlådan har lagts i varukorgen

Middagsmeny Icehotel NYHET!!!

Middagsmeny hos Icehotel
  
0980-668 00
  
E-post 
  
Webbplats 

Icehotel

Välkommen till vår restaurang – här kan du avnjuta din middag i varm och trivsam miljö.
En flykt undan minusgraderna, men fortfarande med isen och våra omgivningar i fokus. Med utvalda, lokala råvaror serveras delikatesser som ren, älg, fjällröding och åkerbär. Välj bland rätterna i à la carte-menyn eller förboka en ismeny med dryckespaket som är en av våra särskilt framtagna måltidsupplevelser. 
Vår internationella köksbrigad sätter en kontinental tvist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning. Den vackra isen från Torne Älv adderar ytterligare ett spännande element till er middag i form av bordsdekorationer, tallrikar och skålar.

Betyg

4,1

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött

Prisklass:

Förrätter

Morot
159 kr
Gravad morot, gräslöksemulsion, shiitakesvamp, surdegskrutonger

Vegetarisk

Regnbågsforell
189 kr
Forellrom, lingon, rostad pepparrotskräm, dillolja

Vegetarisk

Rentartar
229 kr
Tartar av ren, havtorn, Wrångebäcksost, brynt sojasmör, ostronskivling

Desserter

Vaniljglass
175 kr
med säsongens bär och karamell
Vispad blåbärspannacotta
155 kr

Vegetarisk ismeny, 945 kr/person

Amuse bouche

Vegetarisk

Saltbakade betor
Björksavsvinäger, granskottsolja, gurka

Vegetarisk

Rostad blomkål
Fjällkvanne, ramslök, rökt grädde, svamp, gårdsost, renlav

Vegetarisk

Vaniljglass
Karamell, björksavssirap, hjortron

Vegetarisk

Varmrätter

Souvas - Rökt ren
325 kr
Potatispuré och rårörda lingon
Älghamburgare
295 kr
Picklad röd lök, sallad, Västerbottenost, aioli och pommes frites
Fjällröding
399 kr
Halstrad röding, forellrom, beurre blanc, gräslök
Blomkål
279 kr
Blomkål, bakad spetskål, örtemulsion, hasselnötter

Vegetarisk

Ismeny, 3 rätter 945/person

Amuse Bouche
Sotad fjällröding
Björksavsvinäger, granskottsolja, gurka, forellrom
Renytterfilé
Rökt grädde, svamp, gårdsost, renlav
Vaniljglass
Karamell, björksavssirap, hjortron

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat