Middagsmeny Icehotel

Middagsmeny hos Icehotel
  
0980-668 00
  
E-post 
  
Webbplats 

Icehotel

Välkommen till vår restaurang – här kan du avnjuta din middag i varm och trivsam miljö.
En flykt undan minusgraderna, men fortfarande med isen och våra omgivningar i fokus. Med utvalda, lokala råvaror serveras delikatesser som ren, älg, fjällröding och åkerbär. Välj bland rätterna i à la carte-menyn eller förboka en ismeny med dryckespaket som är en av våra särskilt framtagna måltidsupplevelser. 
Vår internationella köksbrigad sätter en kontinental tvist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning. Den vackra isen från Torne Älv adderar ytterligare ett spännande element till er middag i form av bordsdekorationer, tallrikar och skålar.

Betyg

4,1

Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.

Information

Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött

Prisklass:

Meny

Förrätter

Har du allergier eller funderingar om våra ingredienser, fråga gärna vår personal.

Hjärtsallad
185 kr
Lättgravad regnbåge, körsbärstomater, picklad rödlök, rädisa, krutonger och Angelicadressing. Kan serveras vegetarisk.
Primörsoppa
185 kr
Vårens primörer, rökt renhjärta, krutonger och granskott. Kan serveras vegetarisk.
Toast Skagen
215 kr
Handskalade räkor, löjrom, majonnäs, pepparrot och dill serveras på hembakt knäckebröd
Rentartar
215 kr
Ren, krämig äggula, senapsfrö, jordärtskocka, Wrångebäckost, granskott och krasse

Desserter

Har du allergier eller funderingar om våra ingredienser, fråga gärna vår personal.

Hjortron
155 kr
Varma hjortron, rostad sockerkaka, vaniljkräm och hjortronglass
Rabarber
145 kr
Rabarber, hallonsorbet och kaksmulor
Chokladmaräng
155 kr
Choklarmaräng, gräddfilsglass och marinerade blåbär

Vegetarisk ismeny, 4 rätter 1395kr/person

ISMENYN MÅSTE BESTÄLLAS SENAST KL 16.00 SAMMA DAG Kontakta oss på reservations@icehotel.com eller ring oss på 0980-66800 för att boka.

Experience the ice
Tre smakbitar gjorda med lokala ingredienser och arktisk inspiration Tångcaviar, rödbetstartar och lingonmacaron

Vegetarisk

Förrätt
Lättrökt aubergine, gurkkaviar, pepparrotsskum, citrus och dill

Vegetarisk

Huvudrätt
Shiitake, gräddsås, marinerade lingon, rökt grädde, savoykål och selleripuré

Vegetarisk

Efterrätt
Rabarber, vaniljsmulor, kålrabbisorbet och oxalis

Varmrätter

Har du allergier eller funderingar om våra ingredienser, fråga gärna vår personal.

Fjällröding
425 kr
Fänkål, rädisa, Sandefjordsås, regnbågsrom och smörkokt dillpotatis
Oxrygg Black Angus, 220 g
435 kr
Vårens grönsaker, rödvinssås och örtrostad potatis
Svensk pluma
325 kr
Persilja, citron, grön chili och örtrostad potatis
Rensouvas
425 kr
Karamelliserad lök, rårörda lingon, potatispuré och gräddsås
Shiitake & kål
295 kr
Lingon, rostade hasselnötter, gräddsås och örtrostad potatis

Vegetarisk

Rostad blomkål
275 kr
Rödbetspuré, karamelliserade valnötter, picklad kålrabbi och rostad potatis

Vegetarisk

Ismeny, 4 rätter 1395/person

ISMENYN MÅSTE BESTÄLLAS SENAST KL 16.00 SAMMA DAG Kontakta oss på reservations@icehotel.com eller ring oss på 0980-66800 för att boka.

Experience the ice
Tre smakbitar gjorda med lokala ingredienser och arktisk inspiration Löjrom, rentartar och renblodsmacaron
Förrätt
Lättrökt gös, gurkkaviar, pepparrotsskum, citrus och dill
Huvudrätt
Reninnanlår, selleri, rökt grädde, savoykål och lingonsky
Efterrätt
Rabarber, vaniljsmulor, kålrabbisorbet och oxalis

Barnmeny

Har du allergier eller funderingar om våra ingredienser, fråga gärna vår personal.

Köttbullar
125 kr
Köttbullar, gräddsås, lingon och potatismos
Pasta
125 kr
Pasta med köttfärssås och parmesan
Pannkakor
95 kr
Pannkakor, serveras med sylt och vispgrädde

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat