Version 7.8.0
build: 127246575 (1727246575)
Middagsmeny hos Kalmar Kött & Bar
Kalmar Kött & Bar
Kalmar kött & bar är den centrala mötesplatsen i Kalmar. Här kan ni unna er en härlig frukost, lunch samt äta en god köttbit framåt kvällskvisten. Maten lagas från grunden med de bästa råvarorna och anpassas efter säsong. Framåt kvällen kan ni även avnjuta en lyxig drink i vår fina bar.
Betyg
4,2
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Bar
Fisk & skaldjur
Internationellt
Kött
Prisklass:
–
FÖRRÄTTER
Rödbetsgravad röding
på kumminknäcke med fänkålsmajonnäs, rädisa och dill159 kr
Skogssvampsoppa
medKB:s bacon, kavring, granskottsolja och egg royale smaksatt medKarl-Johansvamp149 kr
Handskuren råbiff
med halstrad oxfilé, fänkålsmajonnäs, potatis- och pepparrotscrust, gravad äggula och krasse169 kr
Frasig potatis
toppad medKalix löjrom, inlagd lök, smetana, dillpärlor, citrongelé och krasse199 kr
Vitlöksbröd
med dressad sallad och tzatzikidip69 kr
Terrine på jordärtskocka
med vällagrad comtéost, syrat äpple, jordärtskockschips, pesto på svartkål och solrosfrön149 kr
Kallrökt Cecina de León
serveras itunna skivor med majonnäs på gravad lime, vällagrad comtéost, saltrostade pistagenötter, syrad silverlök och örtsallad149 kr
Churros smaksatta med dill och lök
med hängd gräddfil, lök och örter99 kr
DESSERTER
Mintchokladtryffel
45 kr
Godispåse
39 kr
Citronpaj
med italiensk maräng och färska bär129 kr
Crème brûlée
smaksatt med bourbonvanilj99 kr
Ljummen äpple- och mandelkaka
med äppelsorbet, syrlig äpplekräm och puffat bovete129 kr
The pillow
karamelliserad vaniljbavaroise fylld med hallonganache, vit chokladkrisp och skum på jasminte149 kr
VARMRÄTTER
Köttfrån speciellt utvalda gårdar. Till alla kötträtteringår ett valfritttillbehör och kvällenssåsplanka
Rökt glazerad fläsksida
från Sverige med picklade grönsaker och vårt urval av såser299 kr
Oxfilé på argentinskt vis
Sverige, Dalsjöfors399 kr
Flankstek 56°
Uruguay, NovilloReal329 kr
Iberico secreto
Spanien, Iberianmeat279 kr
Entrecôte
Sverige, Närke kött349 kr
Dry-age Entrecôte
Usa, Creekstone farms499 kr
Wagyu Entrecôté
24 timmarsförbeställning699 kr
Tillbehör
Ett alternativ ingår till alla kötträtter. 39:-/extra tillval. Potatisgratäng–Pommes–Sötpotatispommes– Örtslungad färskpotatis–Kvällens grönaStekt hälleflundra
med örtslungad potatis, dillvitvinssås, smörade gulbetor och dillinlagd gurka349 kr
Variation på rotselleri
med tryffelsmörsås, rostad mandel, grillad salladslök och mikrogröntfrån bladbolaget279 kr
Burgare
Alla våra smashburgare är gjorda på nötkött frånBjursunds gårdsslakteri och serveras i ett potatisbriochebröd. Alla burgare serverasmed pommes.
KB:s cheeseburgare
med senapsmajonnäs, cheddar, lök och saltgurka199 kr
Pannoumiburgare
med jalapeñofärskost, sallad och picklad rödlök199 kr
Cricket” burgare
med jalapeñofärskost, sallad, cheddar och picklad rödlök219 kr
Tryffelburgare
med tryffelmajonnäs, picklad lök, potatischips och cheddar225 kr