Version 9.2.0
build: 133739785 (1733739785)
Information om dagens lunch
Inkl. vårt bröd och bryggkaffe.
Lunch att ta med? Maila vad och antal ni önskar till hej@tryffelsvinetystad.se senast 11.00 samma dag. När ni får en bekräftelse av oss är lunchen bokad.
Måndag 9/12
Lunchstängt
Tisdag 10/12
Lunchstängt
Onsdag 11/12
Flapsteak
grillad flap med rostad grön paprika, mild chiliaioli, rödvinssky och parmesanslungad pommes frites155 kr
Pasta pomodoro
pasta med små tomater, färsk basilika och riven ost120 kr
Spaghetti all’Arrabiata
färsk pasta med Tryffelsvinets tomatsås, chili, vitlök och basilika. Toppas med vispad burrata och chiliolja145 kr
Caramelle
fylld färsk pasta serveras i syrlig smörsås på vitlök, salvia, citron och vitt vin. Toppas med stracciatella, pinjenötter och riven färsk tryffel275 kr
Pasta frutti di mare
skaldjurspasta på Tryffelsvinets vis med tomatsås, vitt vin, chili och vitlök. Toppas stracciatella och pangrattato160 kr
Pasta Ragù Bolognese
tagliatelle, färsk pasta med Tryffelsvinets blandfärsragu, en skvätt mjölk och riven ost155 kr
Råbiff
nymalet nötinnanlår blandad med tryffelmajonnäs, citronolja och hasselnötter från Piemonte. Serveras med riven Parmigiano-Reggiano. och pommes frites195 kr
Torsdag 12/12
Schnitzel
klassisk fläskschnitzel med vispad burrata, syrliga ärtor, mynta, och pommes frites155 kr
Pasta pomodoro
pasta med små tomater, färsk basilika och riven ost120 kr
Spaghetti all’Arrabiata
färsk pasta med Tryffelsvinets tomatsås, chili, vitlök och basilika. Toppas med vispad burrata och chiliolja145 kr
Caramelle
fylld färsk pasta serveras i syrlig smörsås på vitlök, salvia, citron och vitt vin. Toppas med stracciatella, pinjenötter och riven färsk tryffel275 kr
Pasta frutti di mare
skaldjurspasta på Tryffelsvinets vis med tomatsås, vitt vin, chili och vitlök. Toppas stracciatella och pangrattato160 kr
Pasta Ragù Bolognese
tagliatelle, färsk pasta med Tryffelsvinets blandfärsragu, en skvätt mjölk och riven ost155 kr
Råbiff
nymalet nötinnanlår blandad med tryffelmajonnäs, citronolja och hasselnötter från Piemonte. Serveras med riven Parmigiano-Reggiano. och pommes frites195 kr
Fredag 13/12
Torskrygg
pocherad torsk med blåmusslor, vitvinssås och crudité på fänkål, serveras med rostad potatis med dill155 kr
Pasta pomodoro
pasta med små tomater, färsk basilika och riven ost120 kr
Spaghetti all’Arrabiata
färsk pasta med Tryffelsvinets tomatsås, chili, vitlök och basilika. Toppas med vispad burrata och chiliolja145 kr
Caramelle
fylld färsk pasta serveras i syrlig smörsås på vitlök, salvia, citron och vitt vin. Toppas med stracciatella, pinjenötter och riven färsk tryffel275 kr
Pasta frutti di mare
skaldjurspasta på Tryffelsvinets vis med tomatsås, vitt vin, chili och vitlök. Toppas stracciatella och pangrattato160 kr
Pasta Ragù Bolognese
tagliatelle, färsk pasta med Tryffelsvinets blandfärsragu, en skvätt mjölk och riven ost155 kr
Råbiff
nymalet nötinnanlår blandad med tryffelmajonnäs, citronolja och hasselnötter från Piemonte. Serveras med riven Parmigiano-Reggiano. och pommes frites195 kr
Lördag 14/12
Lunchstängt
Söndag 15/12
Lunchstängt
Vissa rätter gästar en stund medans andra består. Menyn hos Tryffelsvinet i Ystad är i ständig rörelse som också anpassas efter gästflödet och vår kapacitet. Italienska köket är kärnan och såklart finner ni alltid flera pastarätter på vår meny. I vår matsal är våra bord bokningsbara för lunch eller middag. Ni är självfallet dock alltid välkomna att spontant komma förbi och se om vi har plats i matsalen eller i vår rymliga bardel.