Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Vecka 14
Lunch vecka 15
Information om dagens lunch
Här på Tryffelsvinet jobbar vi med en hel lunchmeny. Några rätter känner ni igen från vår kvällsmeny, några är stående och några i ny tappning veckovis.
Självfallet alltid med flera pastarätter på menyn
Alla lunchrätter till det grymma priset på 160.- inkl vårt bröd, bryggkaffe och biscotti
Lunch att ta med? Maila vad och antal ni önskar till hej@tryffelsvinetystad.se gärna senast 11.00 samma dag. När ni får en bekräftelse av oss är lunchen bokad.
Måndag 6/4
Lunchstängt
Tisdag 7/4
Lunchstängt
Onsdag 8/4
Här på Tryffelsvinet jobbar vi med en hel lunchmeny. Några rätter känner ni igen från vår kvällsmeny, några är stående och några i ny tappning veckovis. Självfallet alltid med flera pastarätter på menyn Alla lunchrätter till det grymma priset på 160. - inkl vårt bröd, bryggkaffe och biscotti
Insalata Caprese
tomatsallad med färsk basilika burrata och grillad vitlöksbrödVitello tonnato
tunna skivor kokt kall kalv med Tryffelsvinets tonfisksås och kaprisPasta all’arrabiata
kort pasta med het tomatsås, basilika och vitlök. Toppas med stracciatella och chilioljaTagliatelle al Tartufo
färsk pasta med rostad svamp i tryffelsmörsåsVodkapasta con gamberetti
kort pasta med gambas i krämig tomatsås på rostad tomat, vodka och grädde. Toppas med pangrattatoPasta all'amatriciana
rigatoni med tomatsås, guanciale, vitt vin och chiliRåbiff
med mandel, chorizomajonnäs, riven parmesan, machésallad och hackad friterad fläsksvål. Serveras med pickles och pommes fritesPasta Ragu Bolognese
färsk tagliatelle med Tryffelsvinets blandfärsraguVeckans höjdare
klassisk fläskschnitzel med guanciale, ärtor och mynta. Serveras med citronsmör och pommes fritesTorsdag 9/4
Här på Tryffelsvinet jobbar vi med en hel lunchmeny. Några rätter känner ni igen från vår kvällsmeny, några är stående och några i ny tappning veckovis. Självfallet alltid med flera pastarätter på menyn Alla lunchrätter till det grymma priset på 160. - inkl vårt bröd, bryggkaffe och biscotti
Insalata Caprese
tomatsallad med färsk basilika burrata och grillad vitlöksbrödVitello tonnato
tunna skivor kokt kall kalv med Tryffelsvinets tonfisksås och kaprisPasta all’arrabiata
kort pasta med het tomatsås, basilika och vitlök. Toppas med stracciatella och chilioljaTagliatelle al Tartufo
färsk pasta med rostad svamp i tryffelsmörsåsVodkapasta con gamberetti
kort pasta med gambas i krämig tomatsås på rostad tomat, vodka och grädde. Toppas med pangrattatoPasta all'amatriciana
rigatoni med tomatsås, guanciale, vitt vin och chiliRåbiff
med mandel, chorizomajonnäs, riven parmesan, machésallad och hackad friterad fläsksvål. Serveras med pickles och pommes fritesPasta Ragu Bolognese
färsk tagliatelle med Tryffelsvinets blandfärsraguVeckans höjdpunkt
klassisk fläskschnitzel med guanciale, ärtor och mynta. Serveras med citronsmör och pommes fritesFredag 10/4
Här på Tryffelsvinet jobbar vi med en hel lunchmeny. Några rätter känner ni igen från vår kvällsmeny, några är stående och några i ny tappning veckovis. Självfallet alltid med flera pastarätter på menyn Alla lunchrätter till det grymma priset på 160. - inkl vårt bröd, bryggkaffe och biscotti
Insalata Caprese
tomatsallad med färsk basilika burrata och grillad vitlöksbrödVitello tonnato
tunna skivor kokt kall kalv med Tryffelsvinets tonfisksås och kaprisPasta all’arrabiata
kort pasta med het tomatsås, basilika och vitlök. Toppas med stracciatella och chilioljaTagliatelle al Tartufo
färsk pasta med rostad svamp i tryffelsmörsåsVodkapasta con gamberetti
kort pasta med gambas i krämig tomatsås på rostad tomat, vodka och grädde. Toppas med pangrattatoPasta all'amatriciana
rigatoni med tomatsås, guanciale, vitt vin och chiliRåbiff
med mandel, chorizomajonnäs, riven parmesan, machésallad och hackad friterad fläsksvål. Serveras med pickles och pommes fritesPasta Ragu Bolognese
färsk tagliatelle med Tryffelsvinets blandfärsraguVeckans höjdpunkt
klassisk fläskschnitzel med guanciale, ärtor och mynta. Serveras med citronsmör och pommes fritesLördag 11/4
Söndag 12/4
På Tryffelsvinet i Ystad får du en lunchupplevelse med en italiensk själ och skånsk charm. Här på Hamntorget 1 möts du av doften av vitlök, olivolja och nyriven parmesan redan innan du hunnit beställa. Du kan alltid välja mellan flera olika pastarätter, tillagade med kärlek och respekt för både råvaran och det italienska köket. Tryffeln är en självklar gäst i köket och dyker ofta upp i rätterna – ibland subtil, ibland i full show. Att ta lunch här är som en liten paus i Toscana, fast med havsutsikt över Ystads kust. Lokalen är varm, inbjudande och fylld av pratglada gäster som vet att bra mat gör dagen bättre. Du kanske kommer för att stilla hungern, men du stannar för känslan. Här blandas tradition med nytänk, utan att det blir pretentiöst. Pastan får spela huvudrollen, men glöm inte att kika på dessertmenyn om du har tid. Välkommen till en lunch som smakar mer än bara mat – den smakar Italien.