Version 13.0.8
build: 165209231 (1765209231)
Vecka 52
Lunch vecka 1
Information om dagens lunch
Vänligen kontakta personalen vid frågor om allergi.
Måndag 29/12
Lunchstängt
Tisdag 30/12
Brunch
Välkommen från 12:00Okonomiyaki
Japansk omelett med ägg, mjöl, kål, purjolök, morötter och kimchisås toppad med bonitoflingor, qp-majo, tonkatsusås, rostade sesamfrön, togarashi chili och strimlad nori135 kr
Katsu Sando
Japansk sandwich på brioche fylld med friterad panerad kycklinglår, finstrimlad kål, avokado och wasabi-qp-majo samt pebre155 kr
Asien Moules
Asiatisk blåmusselsoppa med vitt vin, grädde, miso, dashi fiskbuljong, rödlök, chili, tomat, selleri, persilja, koriander och bröd165 kr
Niku Baguette
Yakiniku-stekt tunnstrimlad entrecôte marinerad i teriyakisås serverad med ponzumarinerade böngroddar, sesamdressing och finstrimlad purjolök165 kr
Ceviche
Sydamerikansk inläggningsmetod med vit fisk efter säsong med musslor och räkor marinerade i citron och lime med rödlök, chili, koriander och bläckselleri toppad med rostad cancha majs, ajiamarillo-majo och pebre225 kr
Maki 6 bitar - CrispyCali
Friterad maki panerad i tempura och panko fylld med handskalade räkor, färskost, sparris och avokado159 kr
Maki 6 bitar - Salmon Yaki Maki
Husets rulle med lax, gurka, avokado och rödkål toppad med kimchimarinerad flamberad lax155 kr
Maki 6 bitar - Softshellcrabb
Pankopanerad och friterad softshell crab med avokado och sparris toppad med ajiamarillo-majo, teriyakisås och ärtskott165 kr
Maki 6 bitar - Zenmaki
Friterad pankopanerad tofu med avokado, svamp, sparris och ärtskott toppad med tonkatsusås och ajiamarillo-majo145 kr
Onsdag 31/12
Stängt
Gott nytt år!Torsdag 1/1
Stängt
Gott nytt år!Fredag 2/1
Brunch
Välkommen från 12:00Okonomiyaki
Japansk omelett med ägg, mjöl, kål, purjolök, morötter och kimchisås toppad med bonitoflingor, qp-majo, tonkatsusås, rostade sesamfrön, togarashi chili och strimlad nori135 kr
Katsu Sando
Japansk sandwich på brioche fylld med friterad panerad kycklinglår, finstrimlad kål, avokado och wasabi-qp-majo samt pebre155 kr
Asien Moules
Asiatisk blåmusselsoppa med vitt vin, grädde, miso, dashi fiskbuljong, rödlök, chili, tomat, selleri, persilja, koriander och bröd165 kr
Niku Baguette
Yakiniku-stekt tunnstrimlad entrecôte marinerad i teriyakisås serverad med ponzumarinerade böngroddar, sesamdressing och finstrimlad purjolök165 kr
Ceviche
Sydamerikansk inläggningsmetod med vit fisk efter säsong med musslor och räkor marinerade i citron och lime med rödlök, chili, koriander och bläckselleri toppad med rostad cancha majs, ajiamarillo-majo och pebre225 kr
Maki 6 bitar - CrispyCali
Friterad maki panerad i tempura och panko fylld med handskalade räkor, färskost, sparris och avokado159 kr
Maki 6 bitar - Salmon Yaki Maki
Husets rulle med lax, gurka, avokado och rödkål toppad med kimchimarinerad flamberad lax155 kr
Maki 6 bitar - Softshellcrabb
Pankopanerad och friterad softshell crab med avokado och sparris toppad med ajiamarillo-majo, teriyakisås och ärtskott165 kr
Maki 6 bitar - Zenmaki
Friterad pankopanerad tofu med avokado, svamp, sparris och ärtskott toppad med tonkatsusås och ajiamarillo-majo145 kr
Lördag 3/1
Brunch
Välkommen från 12:00Okonomiyaki
Japansk omelett med ägg, mjöl, kål, purjolök, morötter och kimchisås toppad med bonitoflingor, qp-majo, tonkatsusås, rostade sesamfrön, togarashi chili och strimlad nori135 kr
Katsu Sando
Japansk sandwich på brioche fylld med friterad panerad kycklinglår, finstrimlad kål, avokado och wasabi-qp-majo samt pebre155 kr
Asien Moules
Asiatisk blåmusselsoppa med vitt vin, grädde, miso, dashi fiskbuljong, rödlök, chili, tomat, selleri, persilja, koriander och bröd165 kr
Niku Baguette
Yakiniku-stekt tunnstrimlad entrecôte marinerad i teriyakisås serverad med ponzumarinerade böngroddar, sesamdressing och finstrimlad purjolök165 kr
Ceviche
Sydamerikansk inläggningsmetod med vit fisk efter säsong med musslor och räkor marinerade i citron och lime med rödlök, chili, koriander och bläckselleri toppad med rostad cancha majs, ajiamarillo-majo och pebre225 kr
Maki 6 bitar - CrispyCali
Friterad maki panerad i tempura och panko fylld med handskalade räkor, färskost, sparris och avokado159 kr
Maki 6 bitar - Salmon Yaki Maki
Husets rulle med lax, gurka, avokado och rödkål toppad med kimchimarinerad flamberad lax155 kr
Maki 6 bitar - Softshellcrabb
Pankopanerad och friterad softshell crab med avokado och sparris toppad med ajiamarillo-majo, teriyakisås och ärtskott165 kr
Maki 6 bitar - Zenmaki
Friterad pankopanerad tofu med avokado, svamp, sparris och ärtskott toppad med tonkatsusås och ajiamarillo-majo145 kr
Söndag 4/1
Lunchstängt
När du äter lunch hos oss på Rå:Bra - Sushi på Vasagatan i Umeå, får du en smakresa där öst möter väst, med en norrländsk twist. Vår asiatiska meny bjuder på läckra rätter som förför med sina färger och smaker. Tänk dig sushi och bowls med en touch av latinamerikanska influenser, gjorda på de bästa skandinaviska råvarorna. Varje tugga är en balans av tradition och innovation, där vi kombinerar det bästa från världens kök. Atmosfären hos oss är modern och avslappnad, perfekt för att njuta av en lunch som både mättar och imponerar. Oavsett om du är en sushiälskare eller nyfiken på att prova något nytt, har vi något för dig. Våra råvaror är noggrant utvalda för att ge dig både kvalitet och smak. Så varför inte unna dig en lunch som känns som en liten semester, mitt i vardagen? Vi lovar att det blir en upplevelse du vill återkomma till – för hos oss är lunchen alltid rått bra!