med picklad rödkål, jalapenomayo, nachos, silverlök & ris
Stekt gnocchi
med svamp, tomat, mozzarella & basilika
Vegetarisk
Tisdag 16/9
Lunchbuffé
inkl salladsbuffé, nybakat bröd, kaffe & kaka
Ångad fisk
med vitvinssås, västerbottensost, räkor, broccoli, dillolja & kokt potatis
Rostad pumpa
med pakchoi, röd curry, kikärtor & ris
Vegetarisk
Onsdag 17/9
Lunchbuffé
inkl salladsbuffé, nybakat bröd, kaffe & kaka
Choucroute garni
på mjukbakad fläsksida, Kummins korv, persiljelök & stark senap
Vegansk linscurry
med mango chutney & ris
Vegansk
Torsdag 18/9
Lunchbuffé
inkl salladsbuffé, nybakat bröd, kaffe & kaka
Keftedes (grekiska köttbullar)
med tomatsås, fetaost, oliver, tzatziki & potatispuré
Helstekt rotselleri
med belugalinser, brynt smör, färsk spenat
Vegetarisk
Fredag 19/9
Lunchbuffé
inkl salladsbuffé, nybakat bröd, kaffe & kaka
Högrev
med skysås, pärllök, spetskål, ört/chilimajo & färsk potatis
Blomkål/broccoli
med ädelostsås, picklad rödlök & rostade frön
Vegetarisk
Lördag 20/9
Lunchstängt
Söndag 21/9
Lunchstängt
Kummin på Signalvägen 3 i Umeå har sedan starten 2005 varit en uppskattad aktör på stadens lunch- och cateringmarknad. Grundarna Joakim Djerf och Olle Jonson har skapat ett ställe där god mat och bra service alltid är i fokus. Här serveras en populär lunch som lockar både privatpersoner och företag, och vi erbjuder också catering för allt från stora event till mindre middagar och bröllop. Sedan 2014 har Kummin gjort ett miljövänligt val genom att byta ut sina dieseldrivna cateringbilar mot 100% eldrivna fordon.
Kummin bakar allt sitt bröd och alla bakverk själva, och vi använder ekologiskt mjöl utan tillsatser för att säkerställa högsta kvalitet. Det mesta av vårt bröd bakas med surdeg, vilket ger en unik och smakrik karaktär. Här kan du njuta av färskt bröd, goda smörgåsar och hembakade kakor, allt i en varm och inbjudande atmosfär. Oavsett om du är ute efter en lunch i vardagen eller en skräddarsydd cateringlösning, erbjuder Kummin alltid en genuin och hållbar matupplevelse.
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat