med ägg- och persiljesås, kokt potatis, gröna ärtor och citron
Korv Stroganoff
med tomat, grädde och dijonsenap serveras med ris
Belugabolognese
med linguinipasta, ruccola och oliver
Vegetarisk
Dagens soppa
Tisdag 8/7
Tikka masala på fläskkarré
124 kr
med basmatiris och färsk koriander
Kycklingdrumsticks
med dijonsenapscreme och honungsglaserade rotfrukter
Vårrullar
med lila morot, rostad potatis och chilikräm
Vegetarisk
Dagens soppa
Onsdag 9/7
Gyros på fläsk
124 kr
med bulgur och myntayoghurt
Fiskgryta bouillabaisse
med aioli och kokt potatis
Rödbetsbiffar
med getostcréme och bulgursallad med färska örter, kalamataoliver och ruccola
Vegetarisk
Dagens soppa
Torsdag 10/7
Ärtsoppa med fläsk
124 kr
med pannkakor med sylt och lättvispad grädde
Pannbiff
med skysås, brynt lök, potatispuré och saltgurka
Linsgryta
med tomat och chili serveras med ris och gräddfil
Vegetarisk
Dagens soppa
Fredag 11/7
BBQ burgare
124 kr
med soja, picklad lök, tryffelmajo och pommes frittes
Örtbakad fläskkarré
med ratatouille och rostad potatis
Tortelloni i tomat- och basilikasås
med grana padano och pumpafrön
Vegetarisk
Dagens soppa
Lördag 12/7
Lunchstängt
Matlådor finns att köpa i recptionen
Söndag 13/7
Lunchstängt
Matlådor finns att köpa i recptionen
När du äter lunch hos oss på Hotell Björken, uppe på Lasarettsbacken, får du en måltid som är lika bekväm som vårt läge. Med närhet till Norrlands universitetssjukhus, Umeå universitet och Östra station är det enkelt att slinka in för en god paus mitt i dagen. Vi serverar rejäl husmanskost som värmer både mage och själ – precis som en bra lunch ska göra. Och för dig som älskar soppa? Vi har alltid dagens soppa, perfekt att kombinera med vårt bröd och en stunds avkoppling. Atmosfären är avslappnad, med utrymme för både snabba luncher och längre pauser. Oavsett om du jobbar, studerar eller bara är på språng är vi redo att servera dig något gott. Våra rätter är klassiska men tillagade med omsorg och smak som levererar varje gång. Det bästa? Du slipper diska och kan bara luta dig tillbaka och njuta. Så varför inte ta lunchen hos oss? Vi lovar att göra det värt det!
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat