Version 14.1.7
build: 169430635 (1769430635)
Vecka 15
Lunch vecka 16
Information om dagens lunch
I vår lunchbuffé ingår alltid vårt stora salladsbord, två varmrätter, soppa, våfflor och dessert samt kaffe på maten. Vi serverar alltid kött och fågel från Sverige och ofta med lokalt eller regionalt ursprung.
Måndag 13/4
Lasagne al forno
klassisk lasagne på norrländsk nöt, med basilikacrème175 kr
Kycklingfilé
Arcturas varmrökta kycklingfilé med bbq-såsGlutenfri
Laktosfri
Rödbetor
Chrèvregratinerade rödbetor med honungsaioli & rostade pumpafrönVegetarisk
Glutenfri
Kryddig tomatsoppa
med friterat tunnbröd och örtyoghurtVegetarisk
Tisdag 14/4
Fisk i äggsås
alaskan pollock med en ägg- och dillsås serveras med potatismos175 kr
Glutenfri
Pytt i panna
Arcturas pytt i panna med inlagda rödbetor och äggulaGlutenfri
Laktosfri
Rödbetor
Chrèvregratinerade rödbetor med honungsaioli & rostade pumpafrönVegetarisk
Glutenfri
Kryddig tomatsoppa
med friterat tunnbröd och örtyoghurtVegetarisk
Onsdag 15/4
Arcturas köttbullar
serveras med gräddsås, pressgurka och lingonsylt175 kr
Glutenfri
Pasta Carbonara
krämig carbonara med varmrökt fläsksida från ÄngeRödbetor
Chrèvregratinerade rödbetor med honungsaioli & rostade pumpafrönVegetarisk
Glutenfri
Kryddig tomatsoppa
med friterat tunnbröd och örtyoghurtVegetarisk
Torsdag 16/4
Coq au vin
Svensk kyckling bräserad i en mustig rödvinssås175 kr
Glutenfri
Laktosfri
Teriyakiglacerad laxfilé
med en koriander- och limesås serveras med risGlutenfri
Rödbetor
Chrèvregratinerade rödbetor med honungsaioli & rostade pumpafrönVegetarisk
Glutenfri
Kryddig tomatsoppa
med friterat tunnbröd och örtyoghurtVegetarisk
Fredag 17/4
Chiliglacerad fläskkarré
med paprikarostad potatis och choronsås175 kr
Glutenfri
Laktosfri
Kung Pao
kinesisk kycklingwok med grönsaker och jasminrisLaktosfri
Rödbetor
Chrèvregratinerade rödbetor med honungsaioli & rostade pumpafrönVegetarisk
Glutenfri
Kryddig tomatsoppa
med friterat tunnbröd och örtyoghurtVegetarisk
Lördag 18/4
Lunchstängt
Söndag 19/4
Lunchstängt