Version 17.0.0
build: 191816042 (1791816042)
Veckans lunchmeny
Arctura
Vecka 45
Lunch vecka 46
Information om dagens lunch
I vår lunchbuffé ingår alltid vårt stora salladsbord, två varmrätter, soppa, våfflor och dessert samt kaffe på maten. Vi serverar alltid kött och fågel från Sverige och ofta med lokalt eller regionalt ursprung.
Måndag 9/11
Kotlettrad
helstekt kotlett med svampsås och bukettgrönsaker175 kr
Glutenfri
Pasta Bolognese
på svensk färs, med riven Grana Padano och gremoulataRaggmunk
med rotfruktscrudite och lingonaioliVegetarisk
Champinjonsoppa
smaksatt med örter och färskostVegetarisk
Glutenfri
Tisdag 10/11
Oxbringa
rimmad svensk oxbringa med pepparrotssås175 kr
Glutenfri
Paneread sejfilé
med dansk remouladesås och kokt potatisLaktosfri
Raggmunk
med rotfruktscrudite och lingonaioliVegetarisk
Champinjonsoppa
smaksatt med örter och färskostVegetarisk
Glutenfri
Onsdag 11/11
Coq au vin
Svensk kyckling bräserad i en mustig rödvinssås, med potatismos175 kr
Glutenfri
Laktosfri
Moussaka
gratäng med aubergine, potatis, köttfärs och ostGlutenfri
Raggmunk
med rotfruktscrudite och lingonaioliVegetarisk
Champinjonsoppa
smaksatt med örter och färskostVegetarisk
Glutenfri
Torsdag 12/11
Sydfransk fiskgryta
saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta med aioli175 kr
Glutenfri
Laktosfri
Chorizo
från Björks i Färila, med örtbakad potatis och stuvad vitkålGlutenfri
Raggmunk
med rotfruktscrudite och lingonaioliVegetarisk
Champinjonsoppa
smaksatt med örter och färskostVegetarisk
Glutenfri
Fredag 13/11
Dansk fläskstek
med gräddsås, äppelmos och stekt rödkål175 kr
Glutenfri
Bbq chicken
kryddbakade kyckling drumsticks med bbq-såsGlutenfri
Laktosfri
Raggmunk
med rotfruktscrudite och lingonaioliVegetarisk
Champinjonsoppa
smaksatt med örter och färskostVegetarisk
Glutenfri
Lördag 14/11
Lunchstängt
Söndag 15/11
Lunchstängt