Veckans lunchmeny Balthazar

Vecka 2

Lunch vecka 3

033-799 14 00

E-post

Webbplats

Information om dagens lunch

I dagens lunch ingår en stor salladsbuffé samt kaffe och kaka efter maten.

Hitta hit

Lilla Brogatan 14

Måndag 12/1

Coq au vin på kyckling

Serveras med smörstekta champinjoner, morötter och sidfläsk samt potatispuré med färska örter.

Smörbakad kummelfilé

Serveras med potatispuré, vitvinsås med tångkaviar och dill samt syrade grönsaker.

Vegetarisk lasagne

Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola.

Vegetarisk

Tisdag 13/1

Stekt fläsk

Serveras med krispig raggmunk, krämig löksås samt rårörda lingon

Smörbakad kummelfilé

Serveras med potatispuré, vitvinsås med tångkaviar och dill samt syrade grönsaker.

Vegetarisk lasagne

Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola.

Vegetarisk

Onsdag 14/1

Gräddig kycklinggryta med skogens bär

Serveras med ångat timjanris, stekta champinjoner samt isade sockerärtor.

Smörbakad kummelfilé

Serveras med potatispuré, vitvinsås med tångkaviar och dill samt syrade grönsaker.

Vegetarisk lasagne

Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola.

Vegetarisk

Torsdag 15/1

Osso buco på oxkind

Serveras med krämig saffransrisotto, gremolata på citron och vitlök samt friterad grönkål.

Smörbakad kummelfilé

Serveras med potatispuré, vitvinsås med tångkaviar och dill samt syrade grönsaker.

Vegetarisk lasagne

Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola.

Vegetarisk

Fredag 16/1

Panerad Schnitzel

Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.

Smörbakad kummelfilé

Serveras med potatispuré, vitvinsås med tångkaviar och dill samt syrade grönsaker.

Vegetarisk lasagne

Serveras med vispad fetaostkräm, tomat- och löksallad, rostade solrosfrön samt färsk ruccola.

Vegetarisk

Lördag 17/1

Söndag 18/1

Att äta lunch hos Balthazar i Borås är en verklig fröjd för alla som uppskattar genuin svensk husmanskost. Restaurangens mysiga atmosfär kompletteras av en meny som erbjuder både traditionella rätter och nya, spännande tolkningar. Varje besök här är en chans att njuta av välsmakande mat i hjärtat av Borås.