Version 10.3.7
build: 149456499 (1749456499)
Information om dagens lunch
I dagens lunch ingår en stor salladsbuffé samt kaffe efter maten.
Måndag 23/6
Grillad gårdskyckling
Serveras med krämig rosépepparsås, örtbakad kulpotatis samt honungsrostade morötterGrillad laxfilé
Serveras med ljummen potatissallad, soltorkad tomataioli, basilikaolja samt grillad citronVegetarisk paj med broccoli & prästost
Serveras med råriven grönsallad, chilimajonnäs samt riven parmesanVegetarisk
Tisdag 24/6
Äppelciderbrässerad fläskkarré
Serveras med gräddig skysås, potatispuré med färska örter samt svartvinbärsgelé149 kr
Grillad laxfilé
Serveras med ljummen potatissallad, soltorkad tomataioli, basilikaolja samt grillad citronVegetarisk paj med broccoli & prästost
Serveras med råriven grönsallad, chilimajonnäs samt riven parmesanVegetarisk
Onsdag 25/6
Nattbakat högrev i rödvin och örter
Serveras med potatispuré, smörad rödvinssås med tryffel samt smörstekta haricots-verts149 kr
Grillad laxfilé
Serveras med ljummen potatissallad, soltorkad tomataioli, basilikaolja samt grillad citronVegetarisk paj med broccoli & prästost
Serveras med råriven grönsallad, chilimajonnäs samt riven parmesanVegetarisk
Torsdag 26/6
Fläskfilé Black & White
Serveras med vitlöksstekt haricot verts, rostad kulpotatis, smörad rödvinssky samt Balthazars bearnaisesåsGrillad laxfilé
Serveras med ljummen potatissallad, soltorkad tomataioli, basilikaolja samt grillad citronVegetarisk paj med broccoli & prästost
Serveras med råriven grönsallad, chilimajonnäs samt riven parmesanVegetarisk
Fredag 27/6
Panerad schnitzel
Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.Grillad laxfilé
Serveras med ljummen potatissallad, soltorkad tomataioli, basilikaolja samt grillad citronVegetarisk paj med broccoli & prästost
Serveras med råriven grönsallad, chilimajonnäs samt riven parmesanLördag 28/6
Söndag 29/6
Att äta lunch hos Balthazar i Borås är en verklig fröjd för alla som uppskattar genuin svensk husmanskost. Restaurangens mysiga atmosfär kompletteras av en meny som erbjuder både traditionella rätter och nya, spännande tolkningar. Varje besök här är en chans att njuta av välsmakande mat i hjärtat av Borås.