Version 10.3.7
build: 149456499 (1749456499)
Information om dagens lunch
I dagens lunch ingår en stor salladsbuffé samt kaffe och kaka efter maten.
Måndag 15/9
Coq au vin på kyckling
Serveras med smörstekta champinjoner, morötter och sidfläsk samt potatispuré med färska örter.149 kr
Fiskgratäng på dagens fångst
Toppas med tomat, purjolök och champinjoner. Serveras med en krämig vitvinssås, potatispuré samt syrlig crudité.Halloumi- och rödbetsbiffar
Serveras med fetaostkräm, färsk tomatsallad, rostade pinjenötter samt örtbakad potatis.Vegetarisk
Tisdag 16/9
Nattbakat högrev i rödvin och örter
Serveras med potatispuré, smörad rödvinssås med smak av tryffel samt smörstekta haricots-verts.149 kr
Fiskgratäng på dagens fångst
Toppas med tomat, purjolök och champinjoner. Serveras med en krämig vitvinssås, potatispuré samt syrlig crudité.Halloumi- och rödbetsbiffar
Serveras med fetaostkräm, färsk tomatsallad, rostade pinjenötter samt örtbakad potatis.Vegetarisk
Onsdag 17/9
Klassiska Wallenbergare
Serveras med potatispuré, brynt smör, lingon samt smörslungade ärtor.149 kr
Fiskgratäng på dagens fångst
Toppas med tomat, purjolök och champinjoner. Serveras med en krämig vitvinssås, potatispuré samt syrlig crudité.Halloumi- och rödbetsbiffar
Serveras med fetaostkräm, färsk tomatsallad, rostade pinjenötter samt örtbakad potatis.Vegetarisk
Torsdag 18/9
Klassisk Biff Stroganoff
Serveras med ångat ris, strimlad saltgurka samt vispad örtsmetana.149 kr
Fiskgratäng på dagens fångst
Toppas med tomat, purjolök och champinjoner. Serveras med en krämig vitvinssås, potatispuré samt syrlig crudité.Halloumi- och rödbetsbiffar
Serveras med fetaostkräm, färsk tomatsallad, rostade pinjenötter samt örtbakad potatis.Vegetarisk
Fredag 19/9
Panerad Schnitzel
Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.149 kr
Fiskgratäng på dagens fångst
Toppas med tomat, purjolök och champinjoner. Serveras med en krämig vitvinssås, potatispuré samt syrlig crudité.Halloumi- och rödbetsbiffar
Serveras med fetaostkräm, färsk tomatsallad, rostade pinjenötter samt örtbakad potatis.Vegetarisk
Lördag 20/9
Söndag 21/9
Att äta lunch hos Balthazar i Borås är en verklig fröjd för alla som uppskattar genuin svensk husmanskost. Restaurangens mysiga atmosfär kompletteras av en meny som erbjuder både traditionella rätter och nya, spännande tolkningar. Varje besök här är en chans att njuta av välsmakande mat i hjärtat av Borås.