Serveras med ugnsrostad potatis, gräddig dragon- och dijonsås samt säsongens primörer.
Havets Wallenbergare
Serveras med potatispuré, brynt smör smaksatt med pepparrot samt ärt- och lökpuré.
Krämig svamprisotto
Serveras med krispig enokisvamp, riven grana padano samt vitlöksrostad broccoli.
Tisdag 23/12
All day menu
Onsdag 24/12
Stängt
god jul!
Torsdag 25/12
Stängt
Fredag 26/12
All day menu
Lördag 27/12
Söndag 28/12
Att äta lunch hos Balthazar i Borås är en verklig fröjd för alla som uppskattar genuin svensk husmanskost. Restaurangens mysiga atmosfär kompletteras av en meny som erbjuder både traditionella rätter och nya, spännande tolkningar. Varje besök här är en chans att njuta av välsmakande mat i hjärtat av Borås.