Version 13.0.8
build: 165209231 (1765209231)
Vecka 50
Lunch vecka 51
Information om dagens lunch
I dagens lunch ingår en stor salladsbuffé samt kaffe och kaka efter maten.
Måndag 15/12
Örtmarinerad fläskfilé
Serveras med ugnsrostad potatis, krämig rosépepparsås samt säsongens primörer.Panerad stillahavsspätta
Serveras med dillkokt kulpotatis, dansk remouladsås, ugnsrostad broccoli samt grillad citron.Halloumi stroganoff
Serveras med ångat ris, svenska tomater, strimlad saltgurka samt friterad kapris.Vegetarisk
Tisdag 16/12
Grillad gårdskyckling
Serveras med saltrostad färskpotatis, vitlöksrostad broccoli samt svartpepparsky.Panerad stillahavsspätta
Serveras med dillkokt kulpotatis, dansk remouladsås, ugnsrostad broccoli samt grillad citron.Halloumi stroganoff
Serveras med ångat ris, svenska tomater, strimlad saltgurka samt friterad kapris.Vegetarisk
Onsdag 17/12
Klassiska Wallenbergare
Serveras med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon samt smörslungade ärtor.Panerad stillahavsspätta
Serveras med dillkokt kulpotatis, dansk remouladsås, ugnsrostad broccoli samt grillad citron.Halloumi stroganoff
Serveras med ångat ris, svenska tomater, strimlad saltgurka samt friterad kapris.Vegetarisk
Torsdag 18/12
Örtmarinerad kycklinglårfilé
Serveras med krämig svamprisotto, krispig savoykål, timjanolja samt riven grana padano.Panerad stillahavsspätta
Serveras med dillkokt kulpotatis, dansk remouladsås, ugnsrostad broccoli samt grillad citron.Halloumi stroganoff
Serveras med ångat ris, svenska tomater, strimlad saltgurka samt friterad kapris.Vegetarisk
Fredag 19/12
Panerad Schnitzel
Serveras med krispig potatis, smörslungade ärtor, citron och Balthazars Bearnaisesås.Panerad stillahavsspätta
Serveras med dillkokt kulpotatis, dansk remouladsås, ugnsrostad broccoli samt grillad citron.Halloumi stroganoff
Serveras med ångat ris, svenska tomater, strimlad saltgurka samt friterad kapris.Vegetarisk
Lördag 20/12
Söndag 21/12
Att äta lunch hos Balthazar i Borås är en verklig fröjd för alla som uppskattar genuin svensk husmanskost. Restaurangens mysiga atmosfär kompletteras av en meny som erbjuder både traditionella rätter och nya, spännande tolkningar. Varje besök här är en chans att njuta av välsmakande mat i hjärtat av Borås.