Catering från Wretmans Hantverksbar

Catering från Wretmans Hantverksbar

Wretmans Hantverksbar

Vi har mycket stor erfarenhet av catering i små och stora sammanhang. Oavsett om det företagsfesten, bröllopet eller kompisfesten så vi syr ihop ett lyckat koncept utifrån era önskemål! Vill ni fokusera helt på att ha trevligt så kan vi i cateringen även ta med att vi står för porslinet, dukningen och den tråkiga diskningen! Vi kan även erbjuda en mycket trevlig festlokal! Härliga smörgåstårtor görs på beställning enligt era önskemål. Skicka gärna din cateringförfrågan nedan så återkommer vi med förslag.

Cateringförfrågan till Wretmans Hantverksbar

Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!

Norrländsk buffé

Västerbottenpaj
325 kr
med crémefraiche, rödlök & sikrom
Rökt renstek
med pepparrotscremé på mörkt bröd
Najadrokt lax (rökt & gravad)
med hovmästarsås
Tjälknöl
med rotsaks eller potatisgratäng alternativ potatissallad
Spisbröd
nybakat bröd, smör och västerbottenost
Grönsallad
Pannacotta
med skogsbär

Italiensk buffé

Chark
275 kr
Lufttorkad skinka, mortadella samt två sorters salami
Marinerad kycklinginerfilé
med parmesan
Pastasallad
med olivolja, soltorkad tomat, persilja, vitlök & ruccola
Mozzarella
med tomat & rödlök
Grillad inlagd paprika, zuccini & champinjoner
Ostbricka
med två sorters ostar, druvor, marmelad & kex
Nybakat bröd
med färskost

Oktoberfestmeny

Rökt gårdsskinka, ölkorv & salami
345 kr
Ört & citronstekta kycklingdelar
Ugnstekta - & honungsmarinerade revben
Grillad bratwurst
på surkålsbädd Grillad bratwurst på surkålsbädd
Bayersk potatissallad
med ruccola
Lök- & tomatsallad
med emmentalerost
Grovbröd
med smör & ost
Senap & Obatzda
(Bayersk oströra)
Äppelpaj
med vaniljsås Äppelpaj med vaniljsås

Sommarbuffé

Västerbottenpaj
325 kr
med crèmefraiche, sikrom & finhackad rödlök
Varmrökt lax
med pepparrotscremé
Rödbetor
på rucolabädd med smulad Chevré, ringlad honung samt rostade solroskärnor
Kycklingspett
smaksatt med honung, citron & timjan
Strimlad balsamikorostbiff
Hemgjord krämig potatissallad
Säsongens grönsallad
med sockerärta & tomat
Mjölkchokladpannacotta
toppad med hallon

Våreld

Ört- & vitlöksmarinerad fläskfilé
245 kr
Kycklingspett
smaksatt med honung, citron & timjan
BBQ-sås
Potatis
alt. rotsaksgratäng
Säsongens grönsallad
Ostbricka
med två sorters ostar, marmelad & kex
Nybakat bröd
med smör

Kajsa Vargs buffé

Vi tager vad vi haver... Vår mest prisvärda buffé från husets skafferi med variation från gång till gång. Kycklingspett, en salami, samt något mer, en härlig grönsallad, samt en kolhydrat, nybakat bröd & ostbricka. Det vi kan utlova är att ni inte blir besvikna!

Kajsa Vargs buffé
175 kr
Vi tager vad vi haver. . .

Temabuffé

Surströmmingsfesten
300 kr
Surströmming med cremé fraiche, rödlök, tomat, tunnbröd, ost & smör
Kräftskivan (Dagspris)
med kräftor, västerbottenostpaj, ailoi, rhode island, nybakat bröd, ost & smör

Vegetarisk buffé

Bulgur
225 kr
med soltorkad tomat & tofu

Vegansk

Zuccini- & potatisbiffar
med örtcremé

Vegansk

Grönsaksspett
med zuccini, champinjon, paprika, rödlök & cocktailtomat

Vegansk

Västerbottenostpaj
Hummus

Vegansk

Ostbricka
med 2 sorters ost, marmelad & kex
Nybakt bröd
med färskost

Medelhavsbuffé

Chark
325 kr
Lufttorkad skinka och två sorters salami
Marinerad kycklinginnerfilé
med parmesan
Pastasallad
med olivolja, soltorkad tomat, persilja, vitlök & ruccola
Mozzarella
med tomat & rödlök
Grillad inlagd paprika, zucchini & champinjoner
Balsamicikokta smålökar & ostfyllda paprikor
Ostbricka
med två sorters ostar & vindruvor
Nybakat bröd
med färskost
Melon, hummus & tapenade

Studentbuffé

Kan även fås med potatisgratäng. Lägg till husets kladdkaka eller pannacotta med skogsbär för 35 kr.

Västerbottenostpaj
249 kr
Minihamburgare
med marinerad rostbiff
Varmrökt pepparlax
med gräslökssås
Honungs- & citronstekta kycklingspett
med potatissallad
Sommarsallad
Ostbricka
med brieost, kex, vindruvor & marmelad
Nybakat bröd med smör
med smör

Tacobuffé

Tacos
195 kr
med tacoskal, tortillabröd, hackad rödlök, crèmefraiche, salsa, majs, tomat, gurka, isbergssallad, peperoni, guacamole, riven ost och tacofärs

Cowboybuffé

Heta kycklingvingar
275 kr
Rökigt marinerat revbensspjäll
Vitlöksmarinerad fläskfilé
Grillade majskolvar
Hemgjord krämig potatissallad
Grönsallad
Coleslaw, BBQ-sås & bearnaise
Nybakat bröd
med smör
Pecannötpaj
med lättvispad grädde

Mingelbuffé

Krustader
145 kr
med skagenröra
Tunnbrödrulle
med färskost, ruccola & salami
Tunnbrödrulle
med färskost, rucola & pepparot
Strimlad balsamikorostbiff
Krämig pastasallad
med lime & honung
Rödbetor på bädd av ruccola
med chèvre, ringlad honung, rostade solroskärnor & flingsalt

Villkor

Önskas maten laktos, -gluten,- mjölkproteinfri, vegetarisk eller vegansk så kostar det 20 kr extra för varje specialkost som beställs. Detta beror på ökade kostnader i samband med råvarukostnader & hantering vid tilllagningen.