Catering från Berg & Hjort

Berg & Hjort

Skräddarsydd catering - Hållbarhet. Kvalitet. Service. När du önskar en unik upplevelse är vi väl förberedda på att anpassa vår meny efter just dina behov och önskemål. Vi har ett brett utbud av rätter att välja mellan och erbjuder alternativ för gäster med allergier eller speciella kostbehov. Oavsett högtid, fest eller evenemang erbjuder vi dig en minnesvärd matupplevelse. Vår köksmästare Marcus Hjort är fenomenal på att sammanställa en välkomponerad meny med noggrant tillagad mat, med fokus på högkvalitativa råvaror. Om ni föredrar kan vi även ta hand om matlagningen direkt hemma hos er. Det är ett fantastisk sätt att förhöja festen och göra den minnesvärd. Vi erbjuder även en heltäckande cateringlösning som vi kallar Allt inklusive. Det innebär att vi tar hand om allt från serveringspersonal till kockar samt uthyrning av linne, porslin, personal och mycket mer. Vi vill göra det så enkelt som möjligt för dig så att det enda du behöver göra är att dyka upp! Vår affärsidé är att vara en hållbar leverantör som gör ett så litet klimatavtryck som möjligt. Vi har därför en ambition att försöka handla våra råvaror lokalt och regionalt producerade. Ibland måste vi ändå gå utanför regionens gränser, men vi stannar alltid inom Sverige. Tack, för att du hänger med oss i vår ambition om att vara hållbara.

Cateringförfrågan till Berg & Hjort

Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!

Alla priser inkl. 12 % moms och avser pris/pp.

Mackis Klassiker 2.0Pris per person: 315 kr

Vår egen dubbelmarinerade rostbiff

(Säg till om ni vill ha den well done. )

Husets potatisgratäng smaksatt med timjan och vitlök

Säsongens honungsrostade rotfrukter med chèvre och örtkrutonger

Blandsallad efter säsong

Rödvinssås

Rosmarin- och honungsaioli

Baguette med havssalt och smör

Don Dennis Pris per person: 435 kr

Vitello Tonnato

Lågtempererad kalv med kapris och ört- och tonfiskdressing

Patate al Rosmarino

Rostad potatis med rosmarin, balsamico och havssalt

Insalata di Pomodori e Burrata

Burratacrème med olivolja, tomater, basilika och oregano

Spiedini

Charkuterier på spett tillsammans med färsk frukt

Pasta Insalata alla Toscana

Fusilli med tomat, soltorkad tomat, mozzarella, gurka, rödlök och balsamicodressing

Panzanella con Rucola

Toscansk sallad med krutonger, gurka och rödlök

Crema di Parmigiano

Foccacia

Monicas MakalösaPris per person: 375 kr

Sotad gravad paprikalax toppad med färskostcrème och örtsallad

Smashad potatis med örter och kronärtskocka

Ört- och citronmarinerad kycklingfilé

Bakad zucchini- och auberginesallad

Rostad pumpasallad med fetaost och färska örter

Blandsallad efter säsong

Gremolataaioli

Surdegsbaguette med havssalt och smör

Haddocks HumhumPris per person: 845 kr

Serveras i låda.

Halv hummer

Räkor

Rökta räkor

Havskräfta

Blåmussla

Grillad rödräka

Västerbottensostbakelse

Skagenröra

Sjögrässallad

Surdegsbaguette

Aioli

Lokaler

Berg & Hjort fixar festlokalen! I samarbete med EQ House i Skönsberg kan vi erbjuda passande lokaler och helhetslösningar för alla behov från privatfest till företagsevent. Vi har en bred erfarenhet av privatfester, bröllop, företagsevenemang, jubileum, utställningar, föredrag, kick-offs, julfester, konferenser, seminarier och mycket mer. Tänk på att vara ute i god tid. Hör av dig till oss för en rundtur bland våra lokaler. Restaurang Lokal med plats för max 50 personer. Yta: ca 85 kvm. Lämplig för privata fester, företagskickoff, after work med mera. Hyr lokalen för privata fester eller varför inte till en företagskickoff? Förtäring till evenemang beställs av Berg & Hjort Catering. Fullständiga rättigheter. Chambre Séparée Liten matsal med plats för max 16 personer. Lämplig för lunch i en mer avskiljd miljö. Palmerummet Möblerbar. Max 12 pers. 30 kvm. Lämplig för möten, utbildning, seminarium med mera. Gillesalen Möblerbar. Max 120 pers. 185 kvm. Lämplig för konferens, utbildning, seminarium med mera. Teatersalongen Möblerbar. Max 384 personer. Yta: 240 kvm. Lämplig för föreläsning, teater, musikevenemang med mera. Garderob finns. Danssalongen Möblerbar. Max 700 personer. Yta: 435 kvm. Lämplig för konsert, evenemang, fest, konferens med mera. Woodstock Möblerbar. Max 300 pers. varav 100 sittande. Yta: 225 kvm. Lämplig för scenframträdanden, utbildning, minnestjänster med mera. Foajé Möblerbar. Max 200 personer. Yta: ca 200 kvm. Lämplig för workshops, utställningar, barmingel med mera.

Villkor

Vi återkopplar inom 24 h, mån-fre. Under högsäsong kan det ta lite längre tid. *Minsta beställningsantal är 10 personer för att erhålla de priser som anges. Vid ett mindre antal justeras priset uppåt. *Moms, Förtäring, pris inkl. moms 12%. Avser pris/pp. Tjänster, pris exkl. moms 25%.