De vanligaste frågorna om catering
Här hittar du som matgäst de vanligaste om just catering.
Hur långt i förväg bör jag boka catering?
Det beror på säsong och storlek på evenemanget, men det är bra att boka minst 1–2 veckor i förväg. Vid större fester som bröllop eller företagsevent kan det behövas upp till en månad och längre.
Kan man beställa catering för små sällskap?
Absolut! Många cateringverksamheter erbjuder catering även för mindre grupper, till exempel familjemiddagar eller möten på kontoret.
Ingår porslin och serveringspersonal i priset?
Det varierar. Vissa företag erbjuder en helhetslösning med både porslin, servering och avdukning, medan andra endast levererar maten.
Kan jag anpassa menyn efter egna önskemål?
Ja, många cateringfirmor erbjuder skräddarsydda menyer utifrån kundens preferenser, tema eller eventtyp.
Kan man få specialkost?
De flesta aktörer erbjuder vegetariskt, veganskt och allergianpassningar. Kika in på varje cateringverksamhets meny här på Mat och mat för att se vad som finns.
Levererar cateringverksamheter även dryck?
Flera restauranger erbjuder dryck som tillval – både alkoholfria alternativ, vinpaket och kaffe till dessert.
Vilka tillfällen passar catering bäst för?
Catering passar perfekt för AW, bröllop, företagsevent, studentfirande, födelsedagar, dop eller andra sammankomster där du vill bjuda på god mat utan att laga själv.
Vilken serveringsstil passar mitt evenemang bäst?
Buffé ger flexibilitet och tempo, tallriksservering passar formellt, och mingel med plock underlättar nätverkande. Välj efter lokalens ytor och programmet.
Hur hanterar vi allergener och specialkost?
Berätta om dina behov i förväg. Be om tydlig märkning på alla fat och separata redskap/kärl för att undvika korskontaminering.
Hur håller vi maten säker och i rätt temperatur?
Be om värme-/kylutrustning och termometrar vid längre serveringar. Planera serveringsfönster så maten inte står framme för länge.
Sökte du efter något annat? Kolla även in:
Funderar du på något annat eller hjälper inte svaren ovan? Kontakta oss då på:
Driver du däremot cateringverksamhet och vill veta hur det fungerar att visa upp dina cateringalternativ?