Version 7.8.0
build: 127246575 (1727246575)
Middagsmeny hos Villa Romana
Villa Romana
Välkommen till Ristorante Villa Romana i centrala Uppsala, där vi bjuder på en genuin smakupplevelse från Italien. Hos oss njuter du av det bästa från Italien med nyknådad pasta som görs dagligen, krispig pizza från vår stenugn, rejäla köttbitar och fisk från sjö och hav. Vi är centralt belägna på Gamla Torget med vacker uteservering och utsikt mot domkyrkan där du enkelt kan smita in och koppla av med ett glas vin eller kanske för att äta god en lunch och middag.
Betyg
4,1
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Pasta
Pizza
Prisklass:
–
Förrätter
Bruschetta alla Romana
Grillad vitlöksmarinerad levainbröd, romantica tomater, basilika, xvirgin olivolja, 30 mån lagrad parmaskinka och balsamicoreduktion155 kr
Toast Skagen
Vår version av skagenröra med handskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot, forellrom, smörstekt kavringbröd, hummerolja165 kr
Antipasto Misto (2 pers)
Charkuterier från selekterade regioner i Italien med grillat vitlöksbröd, liguriska oliver, bit av 44 mån lagrad parmesan och fikonmarmelad325 kr
Pasta
Vår pasta tillverkas med traditionella metoder och bronsvalsar för att ge varje pastaform en unik karaktär och autentisk smak. Vi tillverkar färsk pasta dagligen och det innebär att den inte kan tillagas al dente.
Rigatoni della Casa
Bronsvalsad rigatoni med oxfilé, cognac, dijonsenap, grädde, lök, skogssvamp, parmesan275 kr
Carbonara alla Svedese
Bacon, grädde, muskotnöt, parmesan, svartpeppar, äggula slungad med bronsvalsad bucatini pasta190 kr
Bucatini Villa Romana
Vitlöksfrästa scampi, stekt bacon, vitt vin, grädde, peperoncino, nyhackad persilja och bronsvalsad bucatini pasta250 kr
100 lagers lasagne
Silkeslen lasagne med kalvragu, rödvin, muskotnöt, mozzarella, béchamelsås, 44 mån lagrad parmesan235 kr
Ravioli
Prova vår handgjorda ravioli, gjord enligt genuina italienska recept. Varje bit är tillverkad med omsorg och kärlek av våra kockar.
Ravioli della Nonna
Handknuten ravioli fylld med (ricotta, getost, mascarpone) , brynt salviasmör, balsamicoreduktion, hasselnötter, 44 mån parmesan, friterad salvia260 kr
Lunette all´astice
Handknuten ravioli fylld med hummer och kräftstjärtsröra, champagnesås, forellrom, hummerolja, oxalis ört299 kr
Pizza (Pinsa Romana)
Pinsa romana betyder "Utsträckt/sträcka ut" och det är precis vad vår pinsa är, utsträckt och väldigt, väldigt god! Degen är lättare samt luftigare och görs på 3 olika mjöl, jäst och vatten som tillsammans har jäst I 48 timmar innan de går in I stenugnen.
Margherita
San Marzano tomater, fior di latte, oregano, basilika, confiterade småtomater155 kr
Vegetarisk
Salsiccia
Tomatsås, salsiccia, rödlök, nduja, grillad inlagd aubergine, stracciatella, basilika195 kr
Diavola
San Marzano tomater, fior di latte, salami ventricina, chili och honungsolja, parmesan185 kr
Burrata e Mortadella
San Marzano tomater, mortadella di Bologna, krämig burrata, basilikaolja och pistagenötter210 kr
Caprino Bianco
Getost (chèvre) , lökringar, fikonvinegrette, hasselnötter och färska örter205 kr
Vegetarisk
Grill och Spis
Little Italy Burger
Briochebröd, grovmalen högrev med nduja, tryffelmajonnäs, cheddar, picklad löksallad, pommes frites235 kr
Costata di Manzo
Grillad Entrecôté “Black Angus” |220g|, rökt chilismör, Amaronesky, friterad färskpotatis med havssalt399 kr
Risotto Piemontese
Risotto på Carnaroliris med svart tryffel crème, smör, svampbuljong, Karljohansvamp, portabello, vällagrad parmesan avslutas med hyvlad färsk tryffel245 kr
Vegansk
Vegetarisk
Caesarsallad
Romansallad, körsbärstomater, marinerad kycklingbröst, rostade brödkrutonger, krispig bacon, parmesan och husets Caesardressing205 kr
Dessert
Tiramisu
Sockerkaka, espresso, marsalavin, cognac, vaniljmascarpone och kakao115 kr
Gelato Artigianale
Vår hemgjorda gelato är en genuin smakresa till Italien, skapad med omsorg och färska ingredienser i vårt eget kök. Vi har en levande glasslista med säsongsbetonade smaker. Fråga din servitör/servitris för kvällens smakupplevelse!115 kr
Pannacotta
Jordgubbspannacotta toppad med rostad vit chokladjord och basilika115 kr
Sorbetto
Vår egna sorbet med bubblande spumante prosecco115 kr