med knaperstekt guanciale, finriven parmesan toppas med äggula samt nymald svartpeppar
Rimmad torsk
159 kr
med skaldjursröra samt potatispuré och citronklyftor och dill olja
Buratta sallad
159 kr
med blandsallad, tomat, Soltorkad tomat, Saltrostade mandlar, Crema di Balsamico och Basilika
Pasta Pesto
139 kr
med långbakade körsbärstomater, toppas med parmesan
Vegetarisk
Tisdag 10/9
Italienska biffar
med soltorkad tomat, timjan och fetaost, serveras med rostad potatis, tomatsås samt brytbönor
Rimmad torsk
159 kr
med skaldjursröra samt potatispuré och citronklyftor och dill olja
Buratta sallad
159 kr
med blandsallad, tomat, Soltorkad tomat, Saltrostade mandlar, Crema di Balsamico och Basilika
Pasta Pesto
139 kr
med långbakade körsbärstomater, toppas med parmesan
Vegetarisk
Onsdag 11/9
Tandori marinerad kycklinglårfilé
med grönsak stekiris samt mint yoghurt, grillad lime och koriander
Rimmad torsk
159 kr
med skaldjursröra samt potatispuré och citronklyftor och dill olja
Buratta sallad
159 kr
med blandsallad, tomat, Soltorkad tomat, Saltrostade mandlar, Crema di Balsamico och Basilika
Pasta Pesto
139 kr
med långbakade körsbärstomater, toppas med parmesan
Vegetarisk
Torsdag 12/9
Honung och chilimarinerad fläskfilé
med rostad vitlöks crème, friterad kapris samt rostad potatis
Rimmad torsk
159 kr
med skaldjursröra samt potatispuré och citronklyftor och dill olja
Buratta sallad
159 kr
med blandsallad, tomat, Soltorkad tomat, Saltrostade mandlar, Crema di Balsamico och Basilika
Pasta Pesto
139 kr
med långbakade körsbärstomater, toppas med parmesan
Vegetarisk
Fredag 13/9
Bao buns
med pulledpork, krispsallad, picklad lök, chilicreme, samt klyftpotatis och koriander
Rimmad torsk
159 kr
med skaldjursröra samt potatispuré och citronklyftor och dill olja
Buratta sallad
159 kr
med blandsallad, tomat, Soltorkad tomat, Saltrostade mandlar, Crema di Balsamico och Basilika
Pasta Pesto
139 kr
med långbakade körsbärstomater, toppas med parmesan
Vegetarisk
Lördag 14/9
Söndag 15/9
Lunch hos Café Viskan vid Sandwalls plats i Borås är en verklig njutning tack vare den fantastiska atmosfären som omger gästerna. Med sitt läge vid Viskans vackra vatten är detta café perfekt för en avkopplande paus mitt i stadens puls.
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat