Version 6.0.0
build: 113361160 (1713361160)
Information om dagens lunch
I våra luncher ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe.
Måndag 22/4
Frasig torskrygg
med friterade jordärtskockor och potatispuré, guanciale, grönkål, citronsmör & hyvlad rädisa145 kr
Pasta linguine A'la vodka
med nymald svartpeppar och riven parmesanost, confiterade tomater & rostade pinjenötter135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
citroncréme, hyvlad fänkål, dillpicklad gurka, isad rödlök och pommes allumettes, Serveras med pommes frites189 kr
Tisdag 23/4
Chili- och sesambakad svensk kyckling
med asiatisk kålsallad, isad vårlök, basmatiris och färsk koriander145 kr
Grön ärtsoppa
med smetana, gräslöksolja och grillad macka fylld med burrata & tomater från södra hamn135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
citroncréme, hyvlad fänkål, dillpicklad gurka, isad rödlök och pommes allumettes, Serveras med pommes frites189 kr
Onsdag 24/4
Viltfärsbiffar
gräddsås med cognac, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré toppat med rökt renhjärta145 kr
Spenat och ramslöksblini
med rödbetshummus, hyvlad gulbeta, toppas med brynt smör & färska örter135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
citroncréme, hyvlad fänkål, dillpicklad gurka, isad rödlök och pommes allumettes, Serveras med pommes frites189 kr
Torsdag 25/4
Bistro burgare: Högrevsburgare
med tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, tryffelpecorino, ekbladssallad och dijonsenap, serveras med pommes frites samt nybakt hamburgerbröd145 kr
Bakad sötpotatis
med guacamole, picklad rödkålssallad, chilirostade kikärtor, färsk koriander, picklad jalapeño och hyvlad Manchego135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
citroncréme, hyvlad fänkål, dillpicklad gurka, isad rödlök och pommes allumettes, Serveras med pommes frites189 kr
Fredag 26/4
Schnitzel
friterad sparrispotatis, citron och sardellsmör, rödvinssås, gröna ärtor och finhackad kruspersilja145 kr
Grillad spetskål
med palsternackspuré, rostad lök, bryntsmör- och sojasås samt finhackad gräslök135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
citroncréme, hyvlad fänkål, dillpicklad gurka, isad rödlök och pommes allumettes, Serveras med pommes frites189 kr
Lördag 27/4
Lunchstängt
Söndag 28/4
Lunchstängt