Version 6.0.0
build: 113361160 (1713361160)
Information om dagens lunch
I våra luncher ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe.
Måndag 15/4
Sotad lax
med sticky rice, isad vårlök, tonkatsusås, gochujangmajonnäs, gröna sojabönor, chilirostade sesamfrön & färsk koriander145 kr
Rostad rotsellerisoppa
med äpple, brynt hasselnötssmör & grillad surdegsmacka med lagrad ost135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Råbiff på svenskt nötinnanlår
med jalapeñomajonnäs, silver lök, riven Manchego, potatischips, färsk körvel & pommes189 kr
Tisdag 16/4
Choucroute Garnie på nattbakad gris från Alvik
med grillad Jokkmokkskorv, surkål, friterad lök, kokt potatis & grovkornig senap145 kr
Vegetarisk gnocchi
med ramslöksvelouté, smulad chevré ost, svarvade rödbetor & saltrostad mandel135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Råbiff på svenskt nötinnanlår
med jalapeñomajonnäs, silver lök, riven Manchego, potatischips, färsk körvel & pommes189 kr
Onsdag 17/4
Vinvinspocherad sej
med skagenröra, dillkokt potatis, rågbrödskrisp, isad rödlök & färsk citron145 kr
Kikärtshummus & bakade morötter
med smörstekta pinjenötter, friterad kataifi, färsk mynta & gurka135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Råbiff på svenskt nötinnanlår
med jalapeñomajonnäs, silver lök, riven Manchego, potatischips, färsk körvel & pommes189 kr
Torsdag 18/4
Pulled beef burger på svenskt högrev
med mango- & gurksalsa, avokadoaioli, picklad rödlök, nybakat hamburgerbröd & chilitoppade pommes145 kr
Zucchinilasagne
med ricotta, spenat, citron & lök, toppas med mozzarella & ruccolasallad135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Råbiff på svenskt nötinnanlår
med jalapeñomajonnäs, silver lök, riven Manchego, potatischips, färsk körvel & pommes189 kr
Fredag 19/4
Rödvinsbrässerad oxkind
med vindelrökt sidfläsk, bakade pärllökar, tryffelsky, potatispuré & ramslöksmajonnäs145 kr
Krispig tempurablomkål
med barbecuesås, friterad potatis & coleslaw135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Råbiff på svenskt nötinnanlår
med jalapeñomajonnäs, silver lök, riven Manchego, potatischips, färsk körvel & pommes189 kr
Lördag 20/4
Lunchstängt
Söndag 21/4
Lunchstängt